제주 교래에 있는 성미가든이라고 원래도 닭볶음탕이나 닭샤브샤브로 유명한 집인데, 수요미식회 나오면서 완전히 전국구가 되어버렸다. 가격대가 좀 있는 곳이라. 닭볶음탕을 저 가격에 먹기는 좀 아쉬우니 역시 유명한 닭샤브샤브를 추천한다. 신선한 토종닭 가슴살을 얇게 저민 닭가슴살을 맑은 육수에 익혀 먹다보면 토종 닭백숙이 등장한다. 또 정신없이 먹다가보면 마무리로 녹두죽을 끓여준다. 라면사리를 추가하고 싶다면 녹두죽 타이밍으로 넘어가기 전에 끓여먹도록 하면 된다. 녹두죽 끓이기위해 남은 국물을 가져가버리니까 미리미리 덜어두는것도 팁이다. 샤브샤브 자체가 내 취향의 요리는 아니라서 또 가고 싶어! 라고 말하기는 어렵지만 맛은 꽤 좋다. 특히 녹두죽이 상당히 맛있음. 녹두 잘 안먹는 편인데도 느끼함없이 고소하게 ..
