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삼시세끼 어촌편 이서진 도련님이 사오신 고급 소고기로 끓인 소고기 뭇국 레시피 정리이다. 아니 저 고급 소고기로 무국을 끓이면 맛없기도 힘들잖아 ㅠ.ㅜ 우린 그냥 국거리 부위로 끓이면 된다. 차승원 소고기 뭇국 레시피 1) 무를 토막내서 나박나박하게 썰어준다 2) 소고기도 잘게 썰어준 후에 3) 둘 다 냄비에 넣고, 소금 후추 넣고, 참기름을 둘러서 쎈불에 볶아주자 4) 적당히 볶다가 물을 넣고 무가 다 익을 때까지 푹 끓여주면 된다 5) 참치액젓으로 간을 해 준다

삼시세끼 도련님 이서진 씨가 사온 제주 흑돼지 삼겹살로 차승원 셰프가 만든 흑돼지 제육볶음 이다. 흑돼지 삼겹살은 비계도 완전 쫀득쫀득 맛난 부위다. 이번 차승원 제육볶음 레시피 보면 고추장이나 간장이 들어가지 않는게 특이한데...? 방송에서 간 맞추는 과정이 스킵된걸까? 차승원 제육볶음 만드는 방법 1) 삼겹살을 적당한 크기로 잘라 후추와 소금으로 밑간을 하고, 다진 마늘을 넣어 버무려서, 냉장고에 보관해두자 2) 대파는 손가락 길이로 썰어서, 세로로 길게 쪼개둔다 3) 양파와 매운 고추도 썰어두자 4) 제육볶음 쌈장은 된장 1, 고추장 1, 다진 마늘을 넣고, 참기름을 약간 넣어 비벼서 만든다. 쪽파가 있다면 잘게 썰어서 같이 섞자. 5) 팬에 기름을 두르고, 대파를 먼저 넣어 파기름을 내준다 6) ..