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제주 김밥 맛집 3

[제주 이도이동] 즉석떡볶이 맛집 동식당, 떡볶이는 언제나 환영이야!

제주시 마트 쇼핑 갔다가 배고픔에 즉석떡볶이 맛집을 찾아다녔다. 떡볶이 말고 즉떡! 그러다 발견한게 제주중앙여고 부근에 있는 동식당이다. 깔끔하고 예쁜 느낌의 식당인게 딱 여고 앞 즉떡집 분위기다. 동식당 시그니처 메뉴는 드라이커리가 올라간 동식당떡볶이 라고 하던데, 우린 그냥 커리 안들어간 빨간 떡볶이 주문했다. 3명이 3~4인분 주문하고, 기본매운맛(신라면 정도)에, 야끼만두 추가해서 배터지게 먹었다. 딱 즉떡맛임 맛있음 ㅋㅋㅋㅋ 차돌박이가 들어간 차돌떡볶이, 짜장이 들어간 깜장떡볶이, 주먹밥, 순대 등 메뉴는 제법 다양하다. 그리고 즉석떡볶이의 마무리는, 볶음밥이지. ㅋㅋㅋㅋ. 행복하구나~! 제주 동식당 제주시 구남동2길 26 영업시간 11시 ~ 10시 매주 일요일 휴무 070-8879-1015 p..

편스토랑 제주댁 한지혜 제주 흑돼지 김밥 (feat. 멜젓) + 우도 땅콩 마요 소스

편스토랑에 출연하는 제주댁 한지혜가 제주 김밥 투어를 마치고 만든 제주 흑돼지 김밥 만드는 방법이다. 제주 흑돼지와 제주 구좌 당근을 주재료로 하고, 제주에서 유명한 멜젓을 이용해서 맛을 돋구어주었다. 거기에 우도땅콩을 갈아서 김밥 찍어먹는 마요소스를 만들었다. 한지혜 제주흑돼지김밥 레시피 1) 당근을 채썰어서 소금에 약간 절여준다 2) 밥은 고들하게 해서 참기름과 참깨를 넣고 비벼둔다 (소금은 넣지 않음. 멜젓을 사용할 예정) 3) 팬에 올리브유를 넣고 당근을 볶아주자. 약간 노란빛이 되면 익은거다. 4) 당근은 그릇에 건져두고, 팬에 흑돼지를 불고기감으로 사와서 볶아주자. 방송에서는 삼겹살을 이용했는데 그냥 앞다릿살 불고기감 파는거 쓰면된다. 5) 고기에 소금, 후추, 간장으로 간을 해주고 볶아준다...

일상/요리연습 2020.07.27

편스토랑 한지혜 흑돼지톳김밥 '제주또시랑' - 핵인싸 김밥맛집

제주에는 김밥 맛집이 많은데, 그중에서 제주 4대 김밥으로 불리는 곳이 있다. 오는정김밥, 제주김만복, 다정이네김밥, 한라네김밥 요렇게 4군데라고 한다. 오는정김밥이랑 김만복은 나도 먹어봤는데 오는정김밥에 젤 맛있었다. 이번에 편스토랑 제주댁 한지혜가 찾아간 곳은 요즘 SNS에서 핫하게 떠오른다는 제주또시랑 이라는 곳이다. 김밥을 테이크아웃만 가능한 곳이라는데. 주문이 폭주해서 예약전화 연결되는것부터가 난관인 곳이라고 한다. 당일 예약 주문 수량이 마감되면 이후 일자로 예약해야 먹을 수 있다. 여기의 메인 메뉴가 흑돼지톳김밥 (흑돼지김밥) 인가보다. 흑돼지를 불고기감으로 해서 볶은 후에 톳, 흑미밥과 함께 김밥을 말은 것인데. 와... 저렇게 하면... 반칙이야... 맛없을리가 ㅠ.ㅜ 거기에 특제 고추냉..

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