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서울 연남동 동진시장에 자리한 커피리브레 연남점이 11년의 세월을 마무리하고 이전 예정이다. 동진시장 전체가 재개발되기 때문인데, 커피리브레 팬들에게 오랜 향수가 남아있는 장소라서 많이 아쉽다. 7월 31일까지 기존 자리에서 영업하고 잠시 쉬었다가 연남동 239-34 자리로 재오픈한다고 한다. 동진시장의 추억을 담은 한정판 '동진시장' 블렌드를 판매하고 있어 방문한거였다. 냉큼 구매. 그리고 11년의 추억도 되새기고... 7월 리브레 마지막 커피도 함께 하고 돌아왔다. * 위의 링크로 구매 시 저에게 소정의 수수료가 제공됩니다. 알차게 모아서 커피 사먹겠습니다. 새로운 곳에서 다시 봅세.

홍대역 쉑쉑버거 (쉐이크쉑) 먹고 옴. 유통 기한이 다 되어가는 아시아나항공 마일리지가 있었는데 애매한 금액이라 항공권 전환도 못하고 이걸 어찌하나 하다가 쉑쉑버거 기프티콘으로 교환이 가능하길래 소진했다. 쉑쉑버거 기본 + 콜라 홍대역 4번출구 올라오면 바로 있다. 오픈 초기에는 웨이팅이 엄청나게 미어터지던 곳이었는데, 이제는 좀 편히 올만한 상태다. (오픈 초기에 다녀왔던 포스팅) https://blog.naver.com/kanolatte/222510944794 [서울 홍대] 홍대 신상 맛집 쉑쉑버거 먹고옴 (쉐이크쉑 홍대점) 추석 맞이 제주에서 서울로 귀성한 멤버들이 김포공항에 도착하여 홍대로 이동. 그리고 아침 아니 브런치로... blog.naver.com 쉐이크쉑 버거 메뉴 쉑버거, 스모크쉑버거,..

3월 4일 전북 남원 : 지리산 뱀사골 고로쇠 약수 축제 3월 4일~5일 충남 공주 : 사백년 인절미 축제 3월 9일~12일 제주 : 제주 들불 축제 3월 10일~19일 전남 광양 : 매화 축제 3월 11일~12일 경남 양산 : 원동 매화 축제 3월 11일~19일 전남 구례 : 산수유꽃 축제 3월 17일~19일 경남 의령 : 제2회 의령 가례밭 미나리 축제 3월 24일~4월3일 경남 창원 : 진해 군항제 (벚꽃축제) 4월 1일~10월 31일 전남 순천 : 2023 순천만 국제정원 박람회 4월 15일~23일 인천 강화 : 고려산 진달래 축제 4월 28일~30일 부산 : 기장 멸치 축제 5월 12일~14일 경남 창원 : 창원 진동 미더덕 축제 5월 17일~21일 충북 음성 : 품바 축제 #봄축제 * 위의 링..

베이커리 업계 경력 30년 이상 중에서 노동부 심사를 거쳐 뽑는다는 최고의 기능인에게 붙이는 칭호. 정식 이름은 제빵 은 아니고 '제과 명장' 이라고 한다. 이 분야의 기술 단계는 제과 기능사 ) 제과 기능장 ) 제과 명장 이라고 함. 2022년까지 선발된 제과명장들은 다음과 같다. 제과 명장 1호 : 박찬회 (2000) : 브랜드 - 박찬회 화과자 제과 명장 2호 : 임헌양 (2001) : 브랜드 - 브레댄코(구 신라명과) , 신라명과 상임기술 고문 제과 명장 3호 : 권상범 (2003) : 브랜드 - 리치몬드 과자점 제과 명장 4호 : 김종익 (2003) : 브랜드 - 김종익 과자점 제과 명장 5호 : 서정웅 (2005) : 브랜드 - 코른베르그 과자점 제과 명장 6호 : 김영모 (2007) : 브랜..

최근 많이 보이는 디저트카페 디저트39에 다녀옴. 디저트 종류가 엄청 많던데 티라미수 크레이프 케이크와 쿠키슈 완전커스타드 버전으로 골라봤다. 그리고 따뜻한 아메리카노와 카푸치노. 디저트 종류가 많아서 디저트39 라고 작명한 것 같음. 개인 카페는 아니고 프랜차이즈 카페다. 티라미수 크레이프 음... 그냥 평범. 케이크 가격이 요즘 다들 비싸니까 그러려니 하겠는데, 이 가격이면 좀 더 맛있는 카페에서 먹을 것 같기는 하다. 쿠키슈 완전 작음. ㅋㅋㅋㅋ 디스플레이된게 알고 보니까 모형이었나보다. 실제로 나온 제품은 완전 작다. 속에는 요렇게 노란 커스타드 크림이 있는데, 파리바게트 같은 곳에서 만나게 되는 그 커스타드 빵 속의 크림과는 맛이 다르다. 근데 이게 더 맛없다. 그냥 빠바에서 커스터드 빵 사먹자..

프릳츠 도화점 가서 사온 올드독 원두. 16000원 200g 달콤 쌉싸름한 향미와 묵직한 바디. 프릳츠 커피가 산미가 좀 강한 편인데 이건 그걸 아쉬워하는 팬들에게 매우 호평받는 원두다. 인도 40% 코스타리카 35% 엘살바도르 25% 테이스티노트 Body 5 Sweetness 4 Mouthfeel 3 중강배전 정도인데, 윤기 좔좔. 커피 내려 마셔보면 고소하고 쌉소롬하고 부드럽다. 프릳츠 도화점 #커피원두 #서울카페 #마포역카페 #공덕역카페

메인전시관 외부 복도에 소규모 카페 부스들을 쭉~ 나열해놨다. 대부분 로스터리 카페들이고 자신들이 볶아온 원두로 시음을 병행하고 있어서 카페 덕후들은 카페인을 맘껏 채울 수 있음. 유독 한 부스가 엄청난 줄을 보여줬는데, 거기 사장님이 22만 유튜버라고 함. 아래에서 다시 소개. 커피몽타주 부스 여러번 소문은 들었는데 집에서 거리가 멀어 한번도 가본적은 없는 로스터리카페 히트커피로스터스 본점은 천안에 있고, 얼마전 서교동에 매장을 열었다. 지나가다 어! 하면서 공사 중인 카페를 봤던게 떠오름. 폰트커피 부스 카페는 용산역 부근에 소재 오멜라스커피 부스 첫 사진에 나온 그 유튜버 분이다. 슬쩍 몰카(?)를 찍으려는데 내 카메라를 바라보며 V 해주셨다. 타이밍 놓쳐서 V는 못찍음 ㅋㅋㅋㅋ 인천에서 오멜라스커..