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서울 가산디지털단지역 부근에 있는, 502 커피 로스터스라고 카페도 있고 원두 로스팅도 하는 곳이다. 홈페이지도 있음. 가산역 부근에 들렀다가 근처에 로스팅 사무실이 있길래 들러서 샀다. 예전엔 소매가 여기선 안되는거 같았는데 소매도 했나보다. 클래식 원두 200g 만원 (홈페이지보다 쌈) 콜롬비아 40, 코스타리카 20, 그외 40 에어로프레스로 내려봤는데 쌉소롬하고 산미는 거의없고 묵직하다. 좀 가볍게 내려도 좋을거 같다. 강배전 느낌인거 같기도하고 카페인이 좀 과하게 내려지는거 같기도하고... 손이 좀 가는 원두다.

와... 까맣다 ㅋㅋㅋㅋ 겉은 참기름을 바른것처럼 엄청 기름지고 반질반질하다. 이거 엄청 쓴거 아닐까 걱정일세? 일단 한번 갈아보는데 생각보다 잘갈려서 당황 ㅋㅋㅋㅋ 지금 핸드밀 굵기가 에어로프레소 하려고 기존 핸드드립 해먹을때보다 한바퀴 더 감은 상태라 좀 뻑뻑해야는데 잘갈린다. 강배전이라 긍가? 에어로프레소로 내려먹을건데. 에어로프레소 레시피는 딱 누구걸 따라한다기보단 고루고루 참고해서 걍 맘대로 내렸다. 몇 번 걍 내려보니 먹을만하길래 그때그때 마음가는대로 조금씩 바꿔가며 내리고 있는데 딱히 측정값을 안맞추고 있다. 원두는 20G 정도 넣는것만 고정인데 이번 원두는 잘갈리니까 핸드밀 한바퀴 더 조여볼 수도 있겠다. 아우 에어로프레소는 동작이 많아서 영상 완성도가 개판이네 ㅠ.ㅜ 아무튼 우걱우걱 영상..

서울숲 메쉬커피[보러가기]에서 산미적은거 추천받아 산 원두이다. 인도 원두는 처음이넹. 까보니까 거의 때깔이 중약배전 느낌이라 살짝 걱정이다. 엄청 바삭하게 말렸는지 핸드밀 돌리기 힘들다. 얘는 머신있는 집에 입양시켜야할라나. 아우 더운데 핸드밀 미쳐미쳐!!! 아무튼 고생고생 핸드밀해서 에어로프레스로 내려봄. 아... 근데 이거 약배전 맞네. 완전 흐리잖아 ㅠ.ㅜ 게다가 산미 대폭발이다. 추출 물온도를 더 높여서 산미 덜 추출되게 해야겠다. 이정도면 산미 적다고 하시면 안되죠. 하아... 다른집에서 이정도면 산미 풍부하다고 세일즈하는 원두인데. -_-a 뭐 맛은 괜찮음. 커피 설명 고소한 견과향, 카다멍 향신료에 메쉬 원두 중에서 가장 낮은 산미 그러면서도 밝은 산미 농장 강가기리 농부 칙마갈루르 카라나..