커피리브레 강배전 원두, 에티오피아 리무 볼렌소 내추럴 w 에어로프레스

와... 까맣다 ㅋㅋㅋㅋ 겉은 참기름을 바른것처럼 엄청 기름지고 반질반질하다. 이거 엄청 쓴거 아닐까 걱정일세? 

일단 한번 갈아보는데 생각보다 잘갈려서 당황 ㅋㅋㅋㅋ 지금 핸드밀 굵기가 에어로프레소 하려고 기존 핸드드립 해먹을때보다 한바퀴 더 감은 상태라 좀 뻑뻑해야는데 잘갈린다. 강배전이라 긍가?

에어로프레소로 내려먹을건데. 에어로프레소 레시피는 딱 누구걸 따라한다기보단 고루고루 참고해서 걍 맘대로 내렸다. 몇 번 걍 내려보니 먹을만하길래 그때그때 마음가는대로 조금씩 바꿔가며 내리고 있는데 딱히 측정값을 안맞추고 있다. 원두는 20G 정도 넣는것만 고정인데 이번 원두는 잘갈리니까 핸드밀 한바퀴 더 조여볼 수도 있겠다.

 

아우 에어로프레소는 동작이 많아서 영상 완성도가 개판이네 ㅠ.ㅜ 아무튼 우걱우걱 영상을 찍고 맛을 봤다. 

 

오... 쌉소롬한데 생각보다 향미가 다양하다. 후추향 느낌도 좀 있고, 너무 쓰다 그런 느낌은 아님. 쓸까봐 추출 온도를 좀 낮춰서 한 것도 있다. 오늘 내리는 과정도 좀 엉망이었어서 몇 번 더 내려먹어봐야겠지만. 생각보다 괜찮다. 산미는 거의 없음. 원두 포장지에 적힌 자두 오렌지 딸기 맛이 있는지는 모르겠다. 그냥 난 원두 홍보 문구에 있던 것처럼 추억과 인생의 맛이 느껴진다. 그리고 부드럽다.

커피리브레 싱글오리진 원두
에티오피아 리무 볼렌소 내추럴 (강배전)

14000원 200g

자두, 오렌지, 딸기, 초콜릿
비터스윗, 묵직한 바디, 중후한 애프터 테이스트