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바퀴달린집 8화 문경 아이유, 피오 편에서 여진구가 피오를 위해 문경약돌돼지로 만들어준 고추장 돼지고기 덮밥이다. 전날 고추장 삼겹살 양념장을 만들고 안쓰더니만 다 계획이 있었구나? 여진구는 그 나이에 요리도 잘해 얼굴도 잘생겨... 20kg 짜리 물통 드는데 헉헉거리는거 말고는 단점이 없구나!? 여진구 고추장 약돌돼지덮밥 레시피 1) 밥은 햇반을 쓰던 밥을하던 알아서 준비해두고 2) 고추장 양념 소스를 만들어야는데 2-1) 양파와 마늘을 잘게 썰어서 2-2) 팬에 기름과 함께 볶아주고 2-3) 꿀 1큰술, 간장 1큰술, 식초 1큰술 넣고 볶다가 2-4) 후추 약간, 고추장 3큰술 듬뿍 넣고 살짝 볶아서 마무리해둔다 3) 양파를 썰어서, 약돌돼지고기 (삼겹살, 항정살) 도 썰어서 같이 팬에 볶아 주자 4..

바퀴달린집 8화 아이유 편에서 성동일이 문경약돌돼지를 사와서 만든 고기 듬뿍 묵은지 김치찌개이다. 문경에는 약돌을 갈아먹여 키운 약돌 돼지가 유명한데 고기 잡내가 나지않고 육질이 쫀득하여 맛이 좋다고 한다. 성동일 김치찌개 레시피 1) 약돌 돼지고기 항정살, 삼겹살을 두툼하게 썰어 냄비에 넣고 2) 다진 마늘과 식용유를 넣고 볶아준다 3) 묵은지는 물에 한번 씻어서 군내를 제거하고 적당한 길이로 썰어두자 4) 대충 고기가 볶아지면 물을 붓고 묵은지를 넣어주자 5) 여기에 특제 천연 조미료로 표고버섯 분말 가루를 크게 한큰술 넣어주자 6) 고기 잡내를 제거하기 위해 된장, 청양고추, 마늘을 넣어주자 7) 칼칼한 맛을 좋아한다면 고운 고춧가루를 넣어주자 8) 양파와 대파를 썰어 넣어 한소큼 끓여주면 된다.