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폴고갱 227g 15000원 (원두 사면 서비스 커피 1잔 줌) 밸런스, 헤이즐넛, 초콜릿, 캐러멜 요 원두가 매장에서 에스프레소 음료에 사용하는 블렌디드 원두다. 연말에 매뉴팩트커피 방문했을 때 사온 원두를 드디어 개봉했다. (1/26 로스팅) 가게에서 마셨을 때의 환상적인 맛의 충격을 과연 집에서도 낼 수 있을까... 는 그럴리 없잖소? 그래도 비슷하게 추억이라도 되세겨지면 흐믓하겠지 싶은 마음에 첫드립이니까 36g 에 300ml로 진하게 갔다. 대~박! 완전 맛있음. 매뉴팩트커피 맛이 산미가 적고 고소함을 강조한 느낌이었는데 집에서 핸드드립으로도 비슷하게 나온다. 여태 별 불만없이 먹던 다른 커피원두가 맛없게 느껴질 정도로 맛있다. 펠트커피 원두고 고소함 중심이고 매뉴팩트 원두도 고소함 중심이지만 ..

지난 주에 라떼양 백조된 기념으로 평일 연말 데이트를 연희동으로 갔었다. 목적지는 매뉴팩트커피! 여긴 카페도 작고 사람은 온종일 많은 곳이라 평일에나 시도해볼법한 곳이라고 한다. 그래서 미뤄뒀다가 이제사 도전했다. 가는 길에 홍대에서 라떼 시티은행 계좌 복원하려고 시티은행도 들렀다가 연희동으로 걸어가는데 대충 1.5km 쯤... 하아.... 멀다아아... 여기저기 구경하며 돌아가는데 툭툭누들타이 이전했네? 지하 셋방(?) 청산하고 건물사서 옮기신 그런 느낌? 저녁은 여기서 먹기루. 암튼 구경하면서 계속 ㄱㄱ 드디어 춥고 먼 길을 지나 매뉴팩트커피에 도착했다. 허름한 외관 건물의 2층에 들어서니 다행히 자리가 있다. 어렵게 온 곳이니만큼 집에 원두가 좀 남긴 했지만, 원두도 사가기로 했다. 블렌드는 2개인..