서울시와 풀무원이 손잡고 만든 로스팅 서울짜장 후기 (짜장라면)

 

 

마트에 서울라면, 서울짜장 이라는게 나와서 사 보았다. 풀무원 건면을 이용했고, 서울시에서 협업해서 아니 서울시가 주도해서 라면 회사들한테 프레젠테이션 해가면서 만들 곳을 찾아서 결국 풀무원이랑 손잡았다고 한다. 그래서 둘 중에 뭘 먹어볼까 하다가 일단 짜장면 좋아하니까 로스팅 서울짜장 사보았음.

 

 

 

제조법은 일반적인 짜장라면 레시피와 유사하다. 면 넣고 끓이다가 물 버리고 가루스프 비벼주면 된다.

 

 

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짜파게티처럼 건더기 스프나 유성 스프는 따로 없고 짜장가루 스프만 존재한다.

 

 

 

끓이고 불 끄고 물 비우고 스프 투척. 잘 비벼주면 

 

 

 

 

 

 

요렇게 풀무원 건면 서울짜장 완성.

 

 

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살짝 농심 짜왕 면발 비슷한거 같고, 건면이라 아무래도 덜 기름지고 담백하다. 짜장 소스 맛은 좀 달큰한 스타일인데 나는 이것보다는 좀 더 짭조름하면 좋겠다.

 

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