[제주 조천읍] 신상 맛집 제주 산방식당 함덕점 ㄱㄱㄱㄱ : 밀면, 만두, 수육

 

지난 5월 15일 제주 함덕해수욕장에 제주산방식당 함덕점이 오픈했다.

산방식당 제주점이랑 서귀포에 있는 본점 다니던 멤버들을 끌고 가보았다. ㄱㄱㄱㄱ

 

밀면 + 만두 2p 세트 메뉴가 있길래 그거 주문하고,

산방식당에서 무조건 강추하는 돼지 수육 주문하고,

 

그렇게 일행들이랑 먹어봄.

 

 

 

 

밀면 (물밀면)

으흠~ 면이 좀 얼어서 나온건지, 덜 익은건지

너무 탱글탱글 -_-? 딱딱한 질감이 강했다.

안정감이 아쉽다.

 

국물(육수)는 그럭저럭. 빨간 양념도 그럭저럭.

근데 이것도 제주점 때랑 그 이후 새로 생기고 있는 신설 점포들이랑

맛이 미묘하게 달라지고 있다.

 

뭔가 체인화 하면서 레시피를 계량화 하는것 같은데

하향 평준화가 되어가는 기분이다.

최근에 제주점 가보질 못했는데 거기도 갈아엎은건지 확인해봐야겠다.

 

 

 

 

돼지수육

가격이 예전보다 많이 올랐는데 물가가 올랐으니 그러려니하자.

근데 비계가 50%가 넘는 상황인거는 안타깝다.

부드럽기는 여전히 부드러움.

산방식당 수육을 포기하기 힘든 이유가 이거다.

잡내없이 엄청 부드럽게 잘 삶음.

 

 

 

 

만두

생각보다 괜찮다.

야들야들하다.

 

 

 

 

다음에는 산방식당 제주점 오랜만에 방문해봐야겠다.

서울도 진출하고 그러면서 많은게 변해가는 기분.

그래도 바뀌지 않았으면 하는게 있지 싶은데...

 

 

 

 

제주 산방식당 메뉴

밀면 (물밀면)

비빔밀면

고기국수 (시즌메뉴, 예전 온면이 이름을 바꾼듯)

산방수육

산방만두 (5p)

 

 

 

 

제주 산방식당 함덕점

제주 소노벨 리조트 옆 골목 길가에 있다. 만춘서점 맞은편.

산방식당 뒷편에도 주차장이 넓게 있음.

영업시간 11시 ~ 20시

매주 수요일 휴무

 

 

 

 

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