[제주 교래리] 정호영 셰프 우동카덴 제주점 생겼다! #냉부정호영 #수요미식회맛집

 

냉장고를부탁해 (냉부) 등으로 전국구 인기인이 된 정호영 셰프가 운영하는 합정, 연희동 우동카덴 이 이제 제주에도 생겼다. 수요미식회 붓가케우동 편에도 우동카덴이 나와서 엄청나게 인기몰이하던 시절에 합정 우동카덴 다녀왔었음.

 

그리고 이번에 제주 조천읍 교래리 지역에 옛날부터 맛집들이 모여있는데 그 곳에 우동카덴 제주점이 9월 오픈했다. 날씨 좋은 주말에 잽싸게 가보았다.

 

오픈 당시에는 한시간 넘게 웨이팅이 있었다고 하는데, 우리가 방문한 토요일 점심에는 좀 나아졌는지 8팀만 웨이팅이 있었다. (테이블링 앱으로 웨이팅 가능하다. 요즘 이 앱 쓰는 가게들 늘어서 편하네.)

 

 

 

#우동카덴메뉴

 

유부우동 (키쯔네우동), 에비텐 붓카케우동, 후토마끼 4피스, 새우튀김 1토핑 주문했다.

 

 

 

후토마끼 (후토마키)

 

후토 는 커다랗다 는 뜻이고, 마키는 돌돌 마는 것을 뜻한다. 사실... 큰 김밥이다. ㅋㅋㅋㅋ 우동카덴 후토마키 안에는 연어가 듬뿍 들어있다. 근데 덩치가 너무 커서 그런가 먹으려고 집으니까 재료들이 단단하게 모여있지 못하고 다 무너진다. 먹기 전에 사진 잘 찍자. 저거 한 조각에 2500원 ㄷㄷㄷㄷ

 

 

 

키쯔네 우동, 에비 붓카게 우동, 새우튀김 토핑 1개 추가

 

으흠... 합정도 이랬었나? 추억은 늘 아름다운 것만 기억해서인가 뭔가 좀 다르다. 큰 우동 그릇에 굵은 우동면이 담겨 나오는데 밀가루 맛이 많이 난다. 우동 국물은 시판 맛은 아니라서 좋은데 그렇다고 딱히 인상적인 맛은 아니다. 아. 그리고 오픈 초기라 그런가 우동면은 원래 가늘고 굵고 선택이 가능하다는데 굵은 것만 가능했다.

 

예전에 월정리 청춘제면소라는 곳에 자주 갔었는데 제주에서 먹어본 일본식 우동 중에는 거기가 제일 맛있었음. 아 그러니까 청춘제면소 가라는건 아님. 거기 지금도 영업하긴 할텐데 수년 전에 주인이 바뀐건지 메뉴가 개편되고 맛도 개편됨. 예전이랑 완전 다른 곳이 됨.

 

새우튀김 하나 더 추가했는데 우동 그릇 뒤에 작게 보이는 저 녀석이 4천원이다. 제주에 새우튀김 크고 바삭하게 잘 하는 집들이 많다는걸 생각해보면 많이 아쉽다.

 

근방에서 새우튀김 먹으러 갈거면 평대리 평대스낵 가라. 물론 거기가 수요미식회 떡볶이 맛집이지만 사실 떡볶이는 인상적이지 않고 그 집의 핵심은 바다를 보면서 떡볶이 국물에 찍어먹는 먹는 새우튀김이다.

 

뭔가 정호영 쉐프 맛집인데 별로라는 말만 잔뜩 쓴거 같은데, 맞아. 별로임. 우리 우동 남겼음. 추억이 변해버려서 아쉽네.

 

 

 

정호영 쉐프는 정신없이 면 뽑고 있었음.

 

 

 

제주 우동카덴

제주시 조천읍 교래3길 23

영업시간 수~월 10:30~19:00

브레이크타임 15:00~16:30

매주 화요일 휴무

064-784-6262

 

※ 테이블링 앱으로 웨이팅 가능

 

 

 

#제주맛집

#제주조천읍맛집

#제주교래리맛집

#정호영우동카덴

#제주우동맛집

 

 

* 위의 링크로 구매 시 저에게 소정의 수수료가 제공됩니다.