광화문미진, 옛날에는 그냥 미진 이라는 이름의 메밀국수집이었는데, 전국 3대 메밀집으로 대박이나면서 백화점 입점하고 그러느라 상호명을 아예 광화문미진 이라는 이름으로 어느새 변경하였다. 1952년부터 광화문에서 자리를 지킨 터줏대감일 뿐 아니라 일단 여긴 육수가 너무너무너무너무 맛있음. 자리에 앉아서 육수와 반찬부터 세팅해주면 국물부터 벌컥벌컥 원샷하고 시작하게 되는 곳이다. 양도 많음. 메밀국수 한판 시키면 실제로는 위에 사진이 2층 판모밀이다. 4덩이가 나오는 것이다. 그걸 메밀육수 국물 그릇에 파 넣고 무 넣고 김 넣고 해서 조제한 다음에 넣어서 훅훅 섞어서 호로록 먹으면 된다. 여렇이 가면 메밀해물전 추가하는 것도 강추. 바삭하게 해서 나온다. 광화문 미진 메뉴 생방송투데이, 수요미식회, 맛있는녀..
