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바퀴달린집 10화 춘천편에 나온 여진구가 직접 조제(?)한 닭갈비 양념장 만드는 방법 정리이다. 이걸 잘 만들어서 순살 닭고기에 버무려서 구워 먹으면 양념 닭갈비가 된다. 여진구 닭갈비 양념장 레시피 1) 닭고기에 양념을 바로 넣지 말고 따로 그릇에 양념장을 조제해서 간을 맞춘 후에 섞자 2) 고춧가루 1, 설탕 3, 간장 2, 맛술 5, 고추장 적당히, 다진마늘, 다진생강, 후추 4 비율로 넣고 자알 섞어준다 3) 조제된 양념장을 순살 닭고기에 버무려서 재워두었다가 프라이팬이나 숯불 직화에 구워주면 된다. 4) 양념 닭갈비는 잘 타니까 주의해서 구워먹자

바퀴달린집 10화 춘천편에 나온 성동일이 좋아한다는 닭갈비 소금구이와 그걸 찍어먹기 위해 여진구가 만든 초간단 양념장 만드는 방법 정리이다. 성동일 닭갈비 허브 소금구이 레시피 1) 닭고기를 순살만 발라내서 준비하거나, 그냥 순살로 사오자 (당연하지만 마트에 판다) 2) 순살 닭고기를 올리브유, 다진 마늘, 소금, 후추, 로즈마리 허브로 밑간을 하자 3) 여건이 된다면 숯불에 직화로, 아니라면 프라이팬에 자알 구워주자 여진구 닭갈비 소금구이 양념장 레시피 1) 간장에 맛술을 넣고 2) 다진 마늘 1스푼, 연겨자 양껏 넣고 잘 섞어주면 완성!