스페인하숙 차승원 식혜 레시피 (전기밥솥으로 식혜 만들기)
스페인하숙 또 차승원 유해진 조합이라 너무 심심한 노잼일까 싶었는데 스페인이라는 특수성 때문인가 은근하니 재밌다. 스페인하숙 2화 보면 차승원이 전기밥솥으로 식혜를 만드는데 그거 따라 만들어보려고 레시피 체크해봤음 차승원 전기밥솥 식혜 만들기 1) 쌀밥 2공기에 물 4.5L 를 전기밥솥에 넣는다. 2) 엿기름 티백 3봉지를 넣고 잘 젓는다. 3) 6시간동안 보온한다 4) 밥알이 20알 정도 뜨면 잘 발효된 것! 5) (방송에서는 발효된 밥 절반 정도를 건져서 따로 식혀 보관해서 나중에 다시 섞던데 난 이건 패스) 6) 발효된 식혜를 냄비에 넣고 생강, 설탕 넣고 팔팔 끓인다. 7) 맛을 보고 적당히 달달하면 끄고 식혀서 맛있게 먹는다. (차가워지면 더 달아지니까 감안해서 설탕 넣자.) 엿기름 티백이란게 ..
