편스토랑 48화에서 오뚜기 딸 함연지 씨가 만든 마짜면과 알리고치즈감자 만드는 과정이다. 짜장면에 마라샹궈 소스가 들어간 요리라고 보면 된다. 이연복 쉐프가 시중에 없는 독특한 맛이라고, 조만간 제품으로 나오지 않을까 예상할 정도로 특이한 요리가 완성되었나보다. 그렇게 만든 마짜면에 감자와 치즈와 크림이 섞인 알리고치즈감자를 올려 먹는다. 함연지 마짜면 레시피 1) 감자를 깍둑 썰어 끓는 물에 데쳐준다. 2) 달궈진 웍에 기름을 두르고, 춘장을 볶아서 따로 그릇에 옮겨두자. 3) 다시 깨끗한 웍에 돼지고기, 양파, 양배추, 감자를 넣고 볶아줘야는데, 순서를 생각해보면 이걸 먼저하고 잠시 덜어뒀다가, 춘장을 볶자. 4) 볶은 춘장을 야채 돼지고기 덩어리에 넣고, 물 2컵 넣고, 전분물 5 스푼 넣고 끓여준..
