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놀면뭐하니 유산슬 라면 2

이연복 짬뽕 라면 - 놀면뭐하니 인생라면

놀면뭐하니에 출연한 이연복 쉐프가 알려주는 짬뽕 라면 만드는 방법 정리입니다. 특선 짱뽕 라면 재료 (2인분) 오징어 몸통, 바지락 5개, 칵테일 새우 5개, 청경채, 배추, 양파, 대파, 마늘, 청양고추, 라면 2개 (스프는 3개), 식용유 => 재료가 좀 많다;; 백종원 식으로 말하자면 적당히 알아서 조절해서 쓰면 되지 싶다. 라면 스프가 들어가니까 따로 고춧가루가 전혀 들어가지 않는게 특이점 짬뽕 라면 레시피 1) 해산물과 야채를 먹기 좋게 썰자 2) 팬에 기름을 두르고 마늘, 파, 청양고추를 넣고 파기름을 낸다 => 타지 않게 주의 3) 청경채, 배추, 양파를 넣고 볶는다 4) 채소 숨이 죽으면 물과 라면 2개를 넣고, 스프는 3개 넣고 끓이자. 5) 면이 익으면 해산물을 넣어 마무리... 라고 ..

일상/요리연습 2020.02.05

이연복 간짜장 라면 - 놀면뭐하니 인생라면

이연복 쉐프가 알려주는 간짜장 라면 만들기 재료 양파 2개, 삼겹살 2줄, 짜장라면 (면2개, 스프3개) => 2인분임, 방송에서는 농심 짜파게티로 만듬 이연복 간짜장 라면 레시피 1) 삼겹살 2cm 간격으로 썰기 2) 양파 깍둑썰기 3) 면을 익힐 물이 끓을 동안 4) 팬에 기름을 두르고 양파 1/3과 돼지고기를 넣고 볶는다 5) 고기 겉면이 익을 정도가 되면 나머지 양파를 모두 넣고 6) 이 때쯤 물이 끓을텐데 면 2개를 넣고 익히자 7) 면수 반 국자를 양파를 볶던 팬에 넣고 8) 짜장스프 3개를 양파 볶던 팬에 넣는다 9) 소스가 타지 않게 잘 휘젓으며 볶자 10) 면이 완전히 익기 전에 건져서 간짜장 소스 팬에 옮기고 11) 잘 섞어주면 이연복 간짜장 라면 완성!

일상/요리연습 2020.02.04
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