카페 프릳츠커피에서 공개한 빵 맛있게 먹는 방법, 파프리카잼 만드는 방법

 

거친 통밀을 더한 올리브 루스틱, 매력적인 식감의 견과류, 가벼운 단맛과 식감이 좋은 파프리카 잼을 이용해 맛있게 먹는 방법을 소개합니다.

 

 

 

 

<파프리카 잼>
* 재료 : 구운 파프리카 200g, 설탕 60g, 페페론치노 3개, 레몬 0.5개.
1. 깨끗하게 씻은 파프리카를 200도로 예열한 오븐에 30분간 굽는다.

 

 

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2. 구운 파프리카는 껍질을 벗겨 잘게 썬다.
3. 냄비에 (2)와 설탕, 레몬즙, 잘게 다진 페페론치노를 넣고, 중불로 잘 저어주며 끓인다.
4. 원하는 농도로 졸여지면 완성!

 

 

<파프리카 잼을 이용한 올리브 루스틱 샌드위치>
* 재료 : 프릳츠 올리브 루스틱, 버터, 에담 치즈, 구운 캐슈넛, 루꼴라, 파프리카 잼.
1. 올리브 루스틱을 원하는 두께로 썬다.
2. 두 조각의 빵에 버터를 얇게 바른다.

 

 

 

3. 올리브 루스틱 조각 위에 에담 치즈, 구운 캐슈넛, 루꼴라, 파프리카 잼 순으로 쌓고 올리브 루스틱으로 덮는다.
4. 200도로 예열한 오븐에 약 5분간 굽는다.
5. 껍질이 바삭하고 치즈가 잘 녹으면 완성!

POINT! 버터를 바른 빵을 먼저 구운 후 내용물을 조립하고 한 번 더 구워주면, 더욱 바삭한 식감의 샌드위치를 즐길 수 있습니다.