돌담통닭이라고 대기업 프랜차이즈가 판을 치는 치킨 시장에서
제주 세화 마을의 개인 치킨집으로 명맥을 이어오고 있는 곳이 있다.
여길 사먹어야지... 하다가 이번에 드디어 먹어보게 되었다.
이게 특이한게 다른데서 먹어보기 힘든 종류이다.
이름하야 '해물야채통닭'
해물과 야채가 다 들어간 치킨인 것인데,
진짜 신기하게 해물튀김, 야채튀김 맛이 다 느껴지는 치킨이다.
나름 사장님이 외조부모과 외삼촌에게 물려받은
치킨 숙성 방식과 레시피를 가지고 치킨을 만드시는 것이라고 한다.
어쩐지 일반적인 치킨집들과는 맛이 다르다.
염지는 조금 약하게 하시는지 짠맛이 덜해서 좋았다.
찾아보니까 천일염을 사용한다고 나온다.
일반 프랜차이즈 치킨들은 전문 염지약을 사용한다.
자극적인게 부족한 사람들은
함께 주는 양념 소스 찍먹하면 된다.
소스랑 치킨무도 직접 하시는거 같다.
맛있음 :)
돌담통닭 메뉴
후라이드통닭 19000원
양념통닭 20000원
반반통닭 20000원
해물야채통닭 21000원
흑임자돌담통닭 21000원
우도땅콩양념통닭 22000원
준치튀김 13000원
똥집튀김 11000원
제주 돌담통닭
제주시 구좌읍 해녀박물관길 33-1, 1층
영업시간 15시 ~ 22시
매주 첫째 화요일 휴무일
전화번호 064-782-5892
인스타그램
https://www.instagram.com/doldam_chicken/
#제주세화해수욕장맛집 #제주맛집 #제주치킨맛집
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