서울 홍대역 동진시장 커피맛집 커피리브레 연남점에서 원두 구매

 

언제나 따뜻한 공간으로 존재하고 있는 연남동 동진시장 카페 맛집!

커피리브레 연남점으로 커피 원두 사러 다녀왔다.

겨우내 추워서 영등포 신세계 타임스퀘어 매장으로 다녔는데

날씨가 좀 풀린김에 겸사겸사.

 

 

 

 

커피 잘 알지도 못하면서 :)

처음 커피리브레 카페 왔을 때 보고 반해버린 문구다.

커피 잘 모르지만 좋아하며 살고 있다.

 

 

 

 

원두 사고 받을 수 있는 서비스커피.

따뜻하게 아메리카노.

 

 

 

 

원두는 VOO 표시가 있는 에티오피아 원두로 샀음.

VOO가 뭔가 했는데 보이스오브오리진 이라는 뜻이었음.

암튼 좋다는 내용.

 

 

 

 

3월 1주 보이스오브오리진 원두라고 한다.

리브레에서 올린 설명 아래에 붙인다.

 

[3월 1주차 보이스 오브 오리진]

 

안녕하세요, 에티오피아 농장주 타리쿠 카레입니다.

 

저는 커피 수출 업체인 티리쿠 카레 바나타 커피 엑스포트 (Tariku Kare Banata Coffee Export)의 설립자입니다. 이 자리까지 오기 위해 많은 경험과 노력이 필요했습니다. 주변 사람들은 저에게 자수성가했다고 표현하더군요.

 

처음 커피와 관련된 일을 시작하게 된 건 어느 한 워싱 스테이션에서 일용직으로 일했을 때였습니다. 모든 것이 다 새롭고 재배하는 과정을 보는 것이 저에겐 신기한 과정이었어요. 쉬운 여정은 아니었지만, 커피는 알아가면 알아갈수록 새로운 세상이 펼쳐지더라고요. 농장마다 특성이 다르기에 이곳저곳에서 일하며 다양한 지식을 쌓았습니다. 그렇게 저는 품질 관리 전문가로 성장하여 10년간 더 나은 커피 품질을 위하여 힘써왔습니다.

 

품질에 대한 고민을 계속 해 와서 그런지 더 나은 커피를 생산하고 싶다는 욕구가 항상 있었는데요. 오랜 준비 끝에 2013년이 되어서야 웨스트 아르시 지역에 워싱 스테이션을 설립해 에티오피아 커피 시장에 고품질 커피를 공급할 수 있었습니다. 뒤이어 다른 지역인 봄베 마을에도 두 번째 가공소를 운영해 나가고 있습니다.

 

저의 성장 스토리를 듣고 많은 분들이 그 길이 어렵지 않았냐고 물어보시지만 저에겐 아주 소중한 시간들이었습니다. 그런 경험들이 없었다면 제가 이 자리까지 올라올 수 있었을까 싶기도 하거든요. 그리고 직원들의 도움 없이 혼자서는 이렇게 잘 운영해오기 쉽지 않았을 거예요. 다 그들 덕분입니다. 제 직원들과 함께 생산한 커피, 믿고 마셔보세요. 후회하지 않으실 겁니다.

 

 

 

 

원두 때깔은 좀 밝은 편이다.

최근에는 강배전에 가까운 원두를 많이 먹어서 엄청 강렬하게 즐기곤 했는데

그거에 비하면 좀 순하고 고소한 맛이다.

대신 다채로운 향이 좀 있음.

커피리브레에서 안내하는 커핑노트는 아래와 같음.

 

에티오피아 아르시 불가 타리쿠 카레

로즈티, 크랜베리, 사과, 꿀

워시드 가공

 

산미가 너무 강할까 걱정했는데 그렇지는 않음.

 

 

 

 

커피리브레 연남점

서울 마포구 성미산로 200 (동진시장 골목)

영업시간 11시 ~ 20시

 

 

인스타그램 https://www.instagram.com/coffeelibre_yeonnam/

 

 

 

 

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커피리브레 기본 블렌드 원두들과 커피드립백 일부 제품은 쿠팡에서도 구매 가능해서 아래에 링크 붙입니다. 물론 카페 방문하는게 더 다양한 원두를 만날 수 있음. 심지어 카페 방문해서 원두 구매하면 서비스 커피 받음.

 

 

다크리브레 (강배전) 스페셜티 생두로 만든 이탈리아 전통 에스프레소

https://link.coupang.com/a/QGou4

커피리브레 다크 리브레 블렌드 원두

 

 

버티고 (중강배전) 묵직한 초콜릿과 고소한 너트들의 맛

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커피리브레 버티고 블렌드 원두

 

 

노서프라이즈 (중배전) 밸런스 좋은 맛

https://link.coupang.com/a/QGo6L

커피리브레 노 서프라이즈 블렌드 원

 

 

배드블러드 (중약배전) 화사한 과일 풍미와 산미

https://link.coupang.com/a/QGo2u

커피리브레 배드 블러드 블렌드 원두

 

 

에티오피아 커피 드립백

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커피리브레 싱글 오리진 에티오피아 드립백커피

 

 

커피리브레 블렌드 드립백

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커피리브레 블렌드 드립백 한판

 

* 위의 링크로 구매 시 저에게 소정의 수수료가 제공됩니다.

 

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