제주 김녕해수욕장 마을 한 곳에 수제 초콜릿 가게가 오픈했다는 소문을 듣고 찾아간 곳은 '구아우쇼콜라' 라는 디저트카페이다. 표현을 디저트카페라고는 했지만 초콜릿 전문점이라고 할 수 있다. 그래서 음료도 핫초코 류를 단계별로 즐길 수 있음.
큼직한 단독주택을 통으로 사용하는데, 1층이 구아우 쇼콜라 카페이고, 2층은 혜민장 이라는 그림 작업실이다. 올라가서 구경해 볼 수 있다.
와... 분위기에 압도된다. 완전 멋있음. 쇼콜라 라서 그런가 프랑스 느낌인데, 샹숑이 나와서 분위기를 더해준다. (프랑스 가본 적 없음 ㅋㅋ)
저기 돌맹이들이 있길래 가까이 가 봤는데...
이게 사실 돌이 아니라 초코렛이다. 제주 현무암을 모티브로 만들었다고 한다.
우리가 생각하는 일반적인 스타일의 초콜릿도 판매하고 있다. 초콜릿 함량이 다양하게 구성되어 있다. 그리고 소량 메뉴로 봉봉초콜릿 이란게 있는데 사장님이 선정하신 초콜릿 3개로 구성된다. 음료와 함께 즐기면 딱으로 생각된다.
구아우 선물상자 8구 세트 21000원
구아우 선물상자 16구 세트 39000원
구아우 쇼콜라 메뉴
음료 메뉴는 초콜릿 음료인 쇼콜라쇼 56%, 64%, 70%, 아이스쇼콜라가 있고,
커피 메뉴는 구아우 슈페너, 카페모카, 아메리카노가 있다.
위스키가 들어간 쇼콜라쇼와 100% 노슈가 카카오수프가 있는 것도 특이하다.
포트 와인도 판매하고 있다.
우리는 시그니처 메뉴인 구아우 슈페너, 쇼콜라쇼 70% 그리고 아메리카노를 마셔보기로 했다.
현무 초콜릿 5500원
아까 본 돌맹이를 조각내서 현무 초콜릿을 판매하고 있길래 하나 사보았다.
과연 무슨 맛일라나?
보리개역 밀크 파베, 다크 파베 18000원
다른 모양의 초콜릿들도 판매하는데 위의 현무 초콜릿이 독특하다 보니까 관광객들이 싹 쓸어간다.
현무 초콜릿 세트 (다크, 흑임자, 밀크, 녹차) 17000원
와인 류도 판매하고 있다.
이 캐릭터 완전 귀여움. 사장님을 모티브로 그리신게 아닐까 싶음.
한 세트 집에 두고 싶은 비주얼의 커피잔!
주문하신 음료 나왔습니다.
구아우 슈페너
아인슈페너 생각하면 된다. 에스프레소와 초콜릿이 들어가고 생크림이 올라갔다. 아인슈페너는 아이스 버전을 권하는 경우가 많은데 사장님이 따뜻한게 낫다고 그걸로 추천해 주셨다. 초콜릿 때문이 아닐까 생각해 봤다. 부드럽고 달달하게 즐길 수 있다.
쇼콜라쇼 70%
엄청 크리미하다. 70% 인데 초콜릿 맛이 생각보다 연하다. 좀 더 진하면 더 좋을 것 같다.
아메리카노
커피 생각보다 맛있다.
어디 원두 쓰는건지 궁금할 수준.
고소한 스타일임.
초콜릿이랑 같이 먹으면 잘 어울린다.
근데 그럼 카페 모카가 되는건가?
현무 초콜릿
부드럽고 생각보다 안달다.
카페 비주얼이 완죤 미쳤다.
음료는 다 마셨고,
2층 혜민장에 올라가보자.
이름이 혜민장이라서 숙소인줄 알았는데 갤러리 같은 거였다.
요렇게 직접 작업하신 작품들이 전시되어 있다.
엽서들도 구매 가능.
한 쪽 공간은 작업실이다.
그림 완전 느낌있다.
제주 구아우 쇼콜라 & 혜민장
제주시 구좌읍 김녕항2길 14
영업시간 11시 ~ 18시
매주 화요일, 수요일 휴무
구아우쇼콜라 인스타그램
https://www.instagram.com/guau_chocolat/
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