제주 델문도 카페 원두 선라이즈 블렌드 Sunrise Blend

델문도 선라이즈 블렌드 12000원 200g

델문도 선셋 블렌드 13000원 200g

 

제주 델문도에서 커피 원두를 하나 사왔다. 델문도 카페 안에서 한쪽에 로스팅 기계가 돌아가고 있고 원두들이 진열되어 있다. 델문도 블렌딩 원두는 선셋 블렌드, 선라이즈 블렌드 이렇게 두 종류가 있는데. 그 중 산미가 적은 선라이즈 블렌드로 골랐다.

 

델문도에서는 블렌드 원두 말고, 싱글오리진 원두도 다양하게 팔고 있다.

 

 

델문도 선라이즈 블렌드를 개봉해보니, 원두에서 전해지는 향이 좀 약하다.  순한 맛일거 같았다. 핸드밀로 그라인딩하는데 꽤 딱딱하다. 직전 먹던 원두가 스타벅스원두라서 상대적으로 심한 것도 있다. 원두를 곱게 가로 나니까 향이 잘난다. 맛있는 후추 향이 난다. 

델문도 측의 테이스트 노트는 아래와 같다. 
부드러운 바디감, 견과류의 느낌을 살며시 감싸는 다크초콜릿의 여운 

 

에어로프레스로 한잔 내려봤는데 아주 약간의 산미와 연한 고소움이 있다. 전반적으로 좀 약한데? 좀 진하게 마셔봐야겠다.