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제주 커피프렌즈 3

커피프렌즈 백종원 흑돼지토마토스튜 만드는법

커피프렌즈 1화에 나온 백종원 흑돼지 토마토 스튜 레시피 정리해봅니다. 1) 스튜용 고기를 준비한다. 삼겹살이나 목살이 아니어도 되니까 흑돼지 앞다리살이나 뒷다리살을 추천한다. 2) 스튜 주요 재료들을 준비 : 토마토, 당근, 양파, 샐러리, 홀토마토, 바질, 간마늘, 설탕, 고춧가루, 넛맥, 우스터소스, 파프리카분말, 월계수잎, 후춧가루, 케찹, 큐민... 와... 재료들이 좀 압박인데? 이건 일단 있는 재료로 하면서 구하기 애매한건 조절해야하지 싶다. 3) 채소는 송송송 썰어서 준비한다. 4) 토마토는 끓는 물에 데친 후 껍질을 벗기고 깍둑 썰자. 5) 달군 팬(웤?)에 버터와 다진마늘 투하 6) 양파와 돼지고기(뒷다리살)을 넣고 볶자 7) 대충 익으면 샐러리 투하 8) 여기에 이제 남은 재료도 슥슥..

일상/요리연습 2019.02.10

커피프렌즈 백종원 프렌치토스트 만드는법

커피프렌즈 1화에 나온 백종원 프렌치 토스트 레시피 정리해둡니다. 요건 따라하기 쉽겠? 1) 팬에 버터를 가득 녹인다 2) 달걀, 우유, 황설탕, 꽃소금이 들어간 달걀 물에 미니 식빵을 넣어 적신다. (설탕 소금 비율은 2:1) 3) 중~약불로 하면서 노릇노릇해지기 전에 뒤집는게 포인트! 지금 우유 사러 갑니다! 커피프렌즈 에서는 위의 프렌치토스트 레시피대로 만든 것에 연유 듬뿍 뿌리고, 귤카야잼 을 얹은 후에 슈가 파우더 팍팍 끼얹고 귤칩과 타임을 올려 마무리했다. 저게 맛이 없을리가 없지 ㅋㅋㅋㅋ 커피프렌즈 촬영지제주특별자치도 서귀포시 안덕면 서광리 1791

일상/요리연습 2019.02.08

커피프렌즈 백종원 귤카야잼 만드는법

커피프렌즈 1화에 나온 백종원 귤카야잼 만드는 레시피 정리해봅시다. 만들어서 잘 구운 토스트빵에 발라 먹으면 좋겠어요. 1) 달걀, 코코넛슈가, 코코넛밀크를 넣고 쓰까버린다. 2) 20분간 중탕해가면서 젓는다 3) 귤즙 투하! 3) 다시 남은 30분간 잘 젓는다※ 다시는 카야잼 꼴도 보기 싫어질 것이다!? ㅋㅋㅋㅋ 이게 온도가 조금만 높아져버려도 막이 생기면서 계란이 단백질이 되면서 폭망해서 기계로 젓는게 어렵나봅니다. 커피프렌즈 촬영지제주특별자치도 서귀포시 안덕면 서광리 1791

일상/요리연습 2019.02.06
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