메쉬커피 원두 인도 Gangagiri 농장 w 에어로프레스

서울숲 메쉬커피[보러가기]에서 산미적은거 추천받아 산 원두이다. 인도 원두는 처음이넹. 까보니까 거의 때깔이 중약배전 느낌이라 살짝 걱정이다. 엄청 바삭하게 말렸는지 핸드밀 돌리기 힘들다. 얘는 머신있는 집에 입양시켜야할라나. 아우 더운데 핸드밀 미쳐미쳐!!!

 

아무튼 고생고생 핸드밀해서 에어로프레스로 내려봄. 아... 근데 이거 약배전 맞네. 완전 흐리잖아 ㅠ.ㅜ 게다가 산미 대폭발이다. 추출 물온도를 더 높여서 산미 덜 추출되게 해야겠다. 이정도면 산미 적다고 하시면 안되죠. 하아... 다른집에서 이정도면 산미 풍부하다고 세일즈하는 원두인데. -_-a 뭐 맛은 괜찮음. 

 

커피 설명
고소한 견과향, 카다멍 향신료에 메쉬 원두 중에서 가장 낮은 산미 그러면서도 밝은 산미
농장 강가기리
농부 칙마갈루르 카라나타카
재배고도 1100m
품종 s795, s9
가공방식 수세식

 

커피 리브레에서 공급받는 원두인듯 하다. 음 근데 메쉬커피 자체가 로스팅을 하니까 생두를 공급받아서 자체 로스팅을 했겠지? 

12000원, 150g
(구입 시 서비스커피 있음)

 

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