커피원두, 밝은 꽃내음의 싱글오리진 코스타리카 라 이사벨라 H15 블랙허니 (무우수 커피 로스터스, 제주카페)
제주 조천읍에 있는 카페 무우수 커피 로스터스에서 사온 코스타리카 싱글오리진 커피 원두다. 가공방법이 블랙허니 공법이라는게 특징적이다. 무수 사장님 말씀으로는 단맛도 좋고 산미도 좋은 원두라고 한다.
싱글오리진 코스타리카 라 이사벨라 H15 블랙허니
테이스티노트 : raisin, raspberry, caramel
14000원 200g + 서비스커피 있음
원두를 사면 받을 수 있는 서비스커피는 과테말라 아메리카노로 받았다. 오!? 과테말라가 이런 맛도 있다는걸 처음 알았다. 좀 더 무겁고 쌉소롬한게 과테말라 원두 스타일이라 생각했는데 산미도 살아있고 고소하고 달달하다. 와!?
코스타리카 원두는 집에 가정용 커피머신으로 나려봤다. 진짜 중약배전 아니 거의 약배전 느낌이다. 사장님 설명처럼 산미가 꽤 있고 원두에서 꽃향이 난다. 커피가 식어가면서 쌉소롬함도 좀 느껴지고 다양한 향미가 있다. 좋은 원두구먼. 이 원두는 아이스 커피가 더 잘 어울릴거 같다. 뜨겁게 먹으면 산미가 좀 강하다.
카페 무우수 커피 로스터스 사진
#무우수로스터스메뉴
원두는 그때그때 변경된다?
방문했을 때는 케냐와 코스타리카 원두를 판매하고 있었다.
까눌레랑 마들렌 맛있음. (아직 저 두개 밖에 안먹어봄)
매장에서 직접 커피 원두를 볶으신다.
과테말라도 원두 판매 소식이 들리면 사먹어봐야겠다. 무우수 인스타그램 팔로우해놨다. ㅋㅋㅋㅋ
무우수커피로스터스 인스타그램
instagram.com/muusu_coffee_roasters
#커피원두
#로스팅카페
#로스터리카페
#제주카페