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사왔다. 간만에 요거 사러 커피리브레 카페 연남점까지 다녀오면서 경의선 철길 산책도 하고 홍대 구경도 하고 잘 놀았다. 리브레 싱글오리진 커피 원두는 매주 변경되는데 그래서 매 번 새로운 만남을 기대하게 된다. 보통은 늘 중강배전 원두로 사 온다. 이번에는 콜롬비아 우일라 피탈리토 카이젠 원두가 그 녀석 이었다. * 콜롬비아 우일라 피탈리토 카이젠 산미 2 스윗니스 4 테이스티 노트 복숭아, 호두, 캐러멜, 밀크초콜릿 며칠 묵혔다(?) 개봉하니 살포시 오일리해진 까무잡잡한 원두를 만날 수 있었다. 산미는 거의 없고 고소하니 아주 좋다.

한국 커피업계의 아이돌 같은 곳인 모모스커피에서 진행하는 정기배송 원두 신청해서 첫 배송을 받았다. 1kg 기준으로 3주 간격 배송으로 신청했음. 모모스커피 공홈에서 정기결제 해두면 된다. 무료배송! 최근에 먹은 에쏘용 원두 중에 가장 고소하고 진득해서 맛난거 같다. 한동안 이거로 먹지 싶다. 요렇게 강배전 느낌의 원두이고, 기존 먹던 살짝 밝은 느낌 원두와 색 차이가 확연하게 난다. (위가 두개 섞인 상태) 조성 콜롬비아 모모스 셀렉션 라 플라타 블렌드 워시드 50% 과테말라 산 주앙 보스코 카투아이 워시드 35% 코스타리카 엘 벤다발 카투아이 화이트 허니 10% 엘살바도르 돈 헥터 파카스 워시드 5% 노트 초콜릿, 프랄린피칸, 크리미 필립스 1200 전자동 커피머신 사용 중인데, 라떼 1잔, 아메리카..

디시인사이드 커피갤러리에서 뭉스터리라고 가성비 좋은 커피 원두 로스터리를 추천하는 곳이 있는데 그 중에 산미 적은 쌉소롬한 스타일의 커피 로스터리라고 추천받은 일프로커피로스터리 싱글오리진이다. 200g 제품 3개를 구매했는데 소량의 샘플 원두 3개도 함께 도착했다. 과테말라 아카테낭고 SHB EP 원래도 산미가 적었을 과테말라 원두를 중강배전 풀시티로 볶아서 그런가 산미 1도 없는 느낌의 쌉소롬한 맛이다. 커핑노트는 건포도, 에그타르트, 향신료, 코코아, 버터 이다. 고소한 맛인 좀 약하다. 무난하게 마실 수 있는 그 커피 맛이다. 콜롬비아 포파얀 수프리모 무려 200g 에 6000원 밖에 안하는 미친 가성비 가격이다. 과테말라 보다는 덜하지만 이것도 산미가 상당히 낮다. 커핑노트는 당밀, 카라멜, 호두..

지난 번에 명동성당 가서 커피리브레 크리스마스 블렌드 사기는 했는데 좀 더 쟁여놓고 연초까지 먹으려고 크리스마스 블렌드 500g 리브레 공홈에서 주문했다. 추가로 선물할 크리스마스 블렌드 드립백 (커피드립백)도 주문함. 드립백 엄청 이쁘네. 안에 열어보고 싶었지만 열다가 찢어먹을거 같아서 그냥 두었다. ㅋㅋㅋㅋ. 7개 들어있고 13000원 에티오피아 50%, 르완다 50% 블루베리, 복숭아, 초콜릿, 크리미바디 95도의 뜨거운 물 180~200ml 정도를 천천이 부어 내려 먹으면 된다. 커피리브레는 매월 월간리브레 라고 소식지를 발간하는데 12월 소식지도 함께 동봉되어 있었다. 이거 카페 갈 때마다 구해서 컬렉션 하고 있음. * 위의 링크로 구매 시 저에게 소정의 수수료가 제공됩니다. 알차게 모아서 커피..

요즘 계속 사먹는 원두가 제주 대정읍에 있는 하소로커피로스터스 원두이다. 편안한 블렌드 1kg 브라질 35%, 과테말라 30%, 에티오피아 내추럴 35% 고소한데 쓴맛은 덜하고 부드러운 맛이다. 에티오피아가 들어 있어서 살짝 산미도 있다. 여기에 지난 번에 에티오피아였나 콜롬비아였나 싱글오리진으로 추가해서 섞어 보니까 괜찮았던 기억이 있어서 화려한 블렌드 500g 에티오피아 리무 내추럴 40%, 넨세보 내추럴 20%, 아리차 워시드 40% 요렇게 블렌딩된 걸 사서 또 섞었다. 근데 이러니까 에티오피아 천국이 되었네. 이걸 2:1 비율로 섞었더니 좀 많이 산미가 강해져서 4:1 정도로 비율 조절해서 먹고 있다. 이럼 적당함. ㅋㅋㅋㅋ. * 위의 링크로 구매 시 저에게 소정의 수수료가 제공됩니다. 알차게 모..

제주에서 원두 꾸준히 사 먹는 카페 중에 하나가 하소로커피 원두이다. 주로 중강배전 로스팅인 강력한 원두를 사먹는데 최근에는 좀 심심한게 땡겨서 특별한 원두로 구매해보았다. 네이버 스마트 스토어에서 구매 가능한데 제주에 있는 로스터리 카페라서 제주 내 배송은 도서배송료가 붙지 않는게 특징이다. 하소로커피 특별한 블렌드 콜롬비아 35% 과테말라 35% 에티오피아 워시드 15% 에티오피아 내추럴 15% 중약배 굿 밸런스, 스윗, 프루티 집에서 마시는 사람들을 위한 에스프레소나 핸드드립커피 레시피도 함께 제공된다. 전자동 커피머신으로 내려봤는데 확실히 중강배전 강력한 원두보다는 부드러운 맛이다. 살짝 산미도 좀 있는데 오히려 너무 산미가 강할까봐 걱정했지만 그렇지는 않다. 강력한 블렌딩 원두 탄자니아 워시드 ..

브레빌 870 커피머신 실물 보는데 우아아ㅏ아아아아아앙 소리가 절로 나왔다. 예뻐 예뻐~!!!!!!!! 내가 산거는 아니고 친구네 집에 들어왔다고해서 구경갔음 ㅋㅋㅋㅋ. 깔끔한 디자인에 커피 그라인더 일체형이라 따로 커피머신용 그라인더 구매하는 비용도 절감된다. 옆에는 포터필터 누르는 그... 머시냐... 커피템퍼 그거도 자석형태로 붙어 있다. 엄청 공들인 디자인 설계가 느껴진다. 참고로 정식 이름은 브레빌 870 이 아니라 바리스타 익스프레스™ BES870 이다. 근데 다들 그냥 브레빌 870으로 부른다. 구경만 하면 쓰나. 커피머신은 커피 내려서 마셔봐야징~ 그라인더에 커피 원두를 넣고 (미리 넣어놔도 되지만 집에서는 필요한 만큼만 넣는게 나음) 커피를 얼마나 갈아줄지 선택하는 버튼이 있음. 싱글, ..

제주 집은 필립스 전자동 커피머신 사용하니까 상관없는데 서울 본가 올라가면 수제 그라인더로 슥슥슥 갈아서 에어로프레스로 커피 내려먹다보니 이제 수제 그라인더 고정쇠가 느슨해져서 자꾸 굵기가 멋대로 되어 버렸다. 그래서 드디어 전동 그라인더를 사야하나 하는 시점에 당근마켓에 드롱기 그라인더가 적당하게 올라와서 냉큼 구매. 드롱기 브랜드 파워가 워낙 강하고 이 가격대 맷돌 방식 그라인더 중에서 상당히 좋은 제품이라 많은 사람들의 사랑을 받는 모델이다. 오옹 이쁘고 깔끔하다. 드롱기 그라인더 굵기가 저렇게 조절이 되는데 일반적인 가정용 에스프레소 머신은 가장 가늘게 사용하면 된다. 굵기 조절은 제품 동작 중에 하는게 제품에 무리를 덜 준다고 한다. 근데 사람에 따라서는 FINE 최대로 해도 좀 굵게 갈아져서 ..

커피리브레 타임스퀘어점에서 사온 크리스마스 블렌드 에티오피아 50%, 르완다 50% 구성 200g 2만원, 500g 4만원 중강배전 정도 느낌에 산미 적고 향긋한 원두다. 은근하게 크리스마스 시즌을 즐기기 좋다. #커피원두 #커피리브레

알만한 사람은 다 아는 그 유~명한 영국 홍차 브랜드 ㅋㅋㅋㅋ. 지난번에 스태쉬 홍차 차이 스파이스 사봤는데 그거 맛이 좀 강해서 이번엔 그냥그냥 기본적인 얼그레이 홍차 사봤음. 대신 엑스트라 볼드 (진한맛) !!! 밀크티도 만들어먹고, 홍차라떼도 만들어먹고, 그러지 싶음. Twinings, 홍차, 얼그레이, 진한 맛, 티백 20개, 40g(1.41oz) https://kr.iherb.com/pr/twinings-black-tea-earl-grey-extra-bold-20-tea-bags-1-41-oz-40-g/70568?rcode=RPL444 (아이허브 프로모션 코드 포함) 마스터 블렌더의 노트 설명 – 튼튼함, 향, 꽃, 감귤 맛 색 – 반투명, 적갈색 차 우리는 시간 – 3분(권장) #홍차