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편스토랑 제주댁 한지혜가 만든, 그리고 편스토랑 우승 레시피인! 한지혜 꼬꼬치밥 만드는 방법 정리이다. 아니 방송으로 볼 때는 우승할만한 비주얼 같지는 않았는데 신선하고, 개선 가능한, 그리고 술안주로 좋은 메뉴에 가산점이 있었지 않았나 싶다. 한지혜 퀵치킨 만드는 방법은 아래를 참고하자. sootacoffee.tistory.com/1756 편스토랑 한지혜 퀵치킨 만드는 방법 - 15분만에 만드는 바삭바삭 순살치킨 편스토랑 제주댁 한지혜가 이번엔 치느님에 도전했다? 집에서 빠르고 간단(?)하게 만드는 15분 치킨을 보여주었는데 일단 속도를 위해 순살 치킨을 만들었다. 닭은 뼈가 있으면 튀길 때 시간이 �� sootacoffee.tistory.com 한지혜 치밥 만드는 방법 sootacoffee.tisto..

편스토랑 제주댁 한지혜가 이번엔 치느님에 도전했다? 집에서 빠르고 간단(?)하게 만드는 15분 치킨을 보여주었는데 일단 속도를 위해 순살 치킨을 만들었다. 닭은 뼈가 있으면 튀길 때 시간이 아무래도 좀 더 걸린다. 보통 치킨집 순살은 브라질산 닭고기를 사용하지만 그냥 마트에서 순살 닭고기살은 국내산이 대부분이니 재료 구하기는 어렵지 않다. 뼈만 발라내서 닭다릿살이나 닭가슴살 등 다양한 부위로 판매하고 있으니 취향대로 준비하자. 한지혜 퀵치킨 레시피 1) 튀김을 할 냄비에 식용유를 콸콸콸 넣고 가스불을 올리자 2) 닭고기는 순살로 준비하여 찬물에 깨끗이 씻고 3) 일회용 봉투에 닭고기를 넣고 후추, 소금으로 간을 하고, 식초를 조금 넣어 버무려서 재워둔다. 식초가 잡내를 잡아준다. 4) 튀김가루 + 생수로..