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편스토랑 이영자 씨가 빅마마 이혜정 씨를 찾아가서 전수받은 땅콩 만능장을 이용한 밥도둑 레시피이다. 낙지와 땅콩 만능장을 섞어 다양하게 활용 가능한 낙지 볶음장을 만들어냈는데. 방송에서처럼 밥에 비벼 먹어도 좋을거고, 우동이랑 해서 볶음 우동해먹어보고 싶기도 하다. 빅마마 낙지 볶음장 레시피 1) 낙지를 데쳐서 적당하게 썰자 (무와 함께 삶으면 부드럽다고 한다) 2) 팬에 기름을 두르고, 다진 마늘을 미리 넣어 향을 최대한 뽑아내자 3) 파프리카, 양파도 곱게 썰어 넣고 같이 볶아준다 4) 채소들이 숨이 죽으면 빅마마 땅콩 만능장을 듬뿍 넣고 5) 썰어둔 낙지를 넣고 볶아주다가 마지막에 쪽파를 썰어 넣고 마무리.

편스토랑에서 배우 오윤아가 만든 집밥 레시피, 참치 강된장 만드는 방법 정리입니다. 보통 강된장은 돼지고기나 우렁이를 넣고 하는데 참치캔을 이용한 강된장이 선보여졌다. 느타리버섯, 고추, 애호박, 양파, 두부, 바지락 조갯살, 대파 1) 재료들을 곱게 썰어 준비한다. 두부는 깍두기 사이즈로 썰자 2) 냄비에 참치캔 기름(이거 식용유라 써도 된다)을 넣고, 대파를 곱게 썰어 넣어서 파기름을 낸다 3) 다져둔 채소랑 바지락 조갯살을 넣고 볶다가 야채가 익으면 불을 줄인다 4) 된장 2, 고추장 1 스푼 넣고 다시 볶아주자 5) 두부는 따로 기름 넣고 팬에 볶아서, 강된장에다 넣고 6) 여기에 메주가루가 있다면 좀 넣어서 볶으면서 마무리한다. 메주가루가 된장의 군내를 잡고 고소함을 더해준다. 근데 이거 청국장..