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제주 하소로커피 편안한 블렌드 1kg 드라이드 푸룻, 브라운 슈가, 마일드 바디 브라질 40%, 과테말라 35%, 에티오피아 아리차 25% 31800원 + 배송료 3500원 제주 나이체 카페 갔다가 커피가 맘에 들어서 어디 원두 쓰나 자체 원두인가 찾아보다가 하소로커피 로스터스 원두인거 같아서 주문해본 원두. 근데 하소로 블렌딩 종류가 꽤 여러개여서, 그냥 편안한 블렌딩으로 찍어봤는데 결과적으로 이거 아닌거 같음. ㅋㅋㅋㅋ. 중강배전 원두인데 쌉소롬한 맛이 좀 강함. 호불호 갈리는 원두. 다음에 기회가되면 다른 버전 블렌딩 먹어보려 함. 하소로커피 스마트스토어 https://smartstore.naver.com/hasorocoffee 하소로커피 : 네이버쇼핑 스마트스토어 하소로 온라인 커피공장. 집과 사..

커피리브레 연남점 가서 원두 사왔다. 리브레 인스타에서 소개된 볼리비아 원두를 해볼까 하다가 그건 좀 산미가 높아 보여서 인도 원두로 골랐다. 그리고 서비스 커피를 볼리비아로 받았지 ㅋㅋㅋㅋ. 서비스커피로 받은게 볼리비아 솔 데 라 마냐나 원두다. 이걸 핸드드립으로 받았는데. 베리 홍차 바닐라 바나나 맛이 난다는 원두다. 역시나 산미가 좀 있는 편이고, 맛은 좋아서 별미로 즐긴다면 괜찮아 보이다. 그리고 메인 메뉴! 인도 바드라 아라비카 중강배전 테이스티노트 아몬드 다크초콜릿 묵직한바디 워시드 가공 14000원 200g 원두 봉투를 개봉해서 딱 보는데 색이 머리 속에서 생각하는 중강배전보다 연하다. 더 덜볶았나? 핸드밀로 갈고 나는데 껍질이 좀 많음. 전체적으로 순한 맛일거 같은 느낌. 그러고나서 에어로..

날씨가 좀 풀리고 맑은 주말이라 그런가 홍대부터 연남동까지 사람이 어마무시하다. 새삼 코로나 재확산이 늘지 않을까 걱정되네. 난 잽싸게 원두나 사서 돌아가야지. 리브레에서 새로 콜롬비아 디카페인 원두가 나왔던데 저건 다음 기회에 사보고, 오늘의 원두는 파푸아뉴기니 라마리 원두 강배전으로 골라봤다. 서비스커피는 파푸아뉴기니 모리타 원두 선택지가 있길래 그걸로 했다. 날씨도 좀 풀렸으니 #얼죽아 !? ㅋㅋㅋㅋ 모리타 원두 괜찮네. 산미도 적고. 시원하게 마시기 좋다. 파푸아뉴기니 라마리 강배전 농장주 : 콜브란 일가 지역 : 이스턴 하일랜즈, 아이유라 밸리 고도 : 1600m 품종 : 티피카, 부르봉, 아루샤, 문도 노보 가공방식 : 워시드 Washed 200g 14000원 평소에 산미 적은 중강배전 원두를..

커피리브레 2021 설 선물세트 원두가 리브레 인스타그램에 올라와서 (사진 출처도 인스타) 기록용으로 포스팅한다. 2월 초에 사먹어야겠다. ★ 커피리브레 설 원두 세트 2021 구성 ★ 100g x 3종류 세트, 23000원 [중강배전] 에티오피아 예가체프 반코 고티티 내추럴 (서필훈 로스터) [중강배전] 니카라과 로 프로메티도 허니 (고민오 로스터) [약배전] 르완다 부산제 워시드 (이광민 로스터) 재사용 가능한 복주머니 미니백 증정 친환경 커피 봉투 사용 #커피원두추천 #로스터리카페

커피 원두가 떨어져서 제주 조천읍 유명 카페 중에 하나인 델문도에 다녀왔다. 함덕해수욕장에 있는 카페다. 델문도 원두가 자체 블렌드 원두와, 거기에 들어가는 조합 원두들을 개별로 파는 듯한 싱글오리진 원두가 있는데. 에티오피아 원두, 과테말라 원두, 콜롬비아 원두 중에 콜롬비아로 사와봤다. 블렌드 원두는 지난번에 먹어봤는데 입맛에 살짝 애매했음. 콜롬비아 후일라 수프리모 싱글오리진 200g 13000원 콜롬비아 원두를 싱글로 먹어본 기억이 거의 없는데, 이 녀석 살짝 새콤하다. 중배전 정도의 느낌에, 연하고 부드럽고 새콤하다(!) 커피리브레 별점 식으로 하자면 산미가 3 정도 된다. 애매하네 애매해. #제주카페 #조천읍카페 #제주커피 #제주원두 #로스팅카페

원두를 밀폐 보관할 수 있는 유리 용기를 하나 사야지 사야지 하다가 이번에 질렀다. 이왕 사는거 메이커 좋아하니까 하리오 제품으로 샀음. 하리오 유리면 일본 방사능 걱정이 좀 있는데, 보니까 중국 생산이다 ㅋㅋㅋㅋ. 얘들 이름만 빌려준 수준이구만? 유리통과 뚜껑 사이에 있는 실리콘 패킹이 공기를 차단해주고, 뚜껑에 버튼(?)을 한번 더 내리면 완전히 밀폐된다. 물론 이거 말고 자동으로 공기 빠져나가게 해주는 그런거가 더 좋겠지만 걔들은 너무 비싸니까. ㅋㅋㅋㅋ 하리오 캐니스터 200 밀폐용기 (9.5cm x 14.5cm) 800ml 이라고 나오지만 원두 기준으로는 200g 정도 보관 가능. 내열유리다. 140도까지 된다고 써있음. 근데 뚜껑은 90도니까 끓는물 넣고 그러진 말자. https://link...

카페뮤제오에서 커피용품 사니까 샘플 원두를 같이 보내왔다. 여기 원두는 처음 먹어봄. 요렇게 생겼다. 좀 마른 느낌에 살짝 알이 작은 원두다. 그래도 핸드밀로 잘 갈아진다. 정가는 100g 기준으로 7000원이다. 에어로프레스로 내려마셔봤는데 살짝 산미있는 스타일이다. 어쩐지 원두도 중배전 정도 느낌이더만. 그래도 무난하게 마실만하다. ★ 카페뮤제오 모비딕 블렌드 상세 정보 케냐, 콜롬비아, 브라질 건자두, 카카오닙스, 당밀 중볶음도 2019 KCRC 본선에서 사용한 조합이라고 한다. (코리아 커피 로스팅 챔피언십)