맛집카페여행지름신

브레빌 870 커피머신 실물 보는데 우아아ㅏ아아아아아앙 소리가 절로 나왔다. 예뻐 예뻐~!!!!!!!! 내가 산거는 아니고 친구네 집에 들어왔다고해서 구경갔음 ㅋㅋㅋㅋ. 깔끔한 디자인에 커피 그라인더 일체형이라 따로 커피머신용 그라인더 구매하는 비용도 절감된다. 옆에는 포터필터 누르는 그... 머시냐... 커피템퍼 그거도 자석형태로 붙어 있다. 엄청 공들인 디자인 설계가 느껴진다. 참고로 정식 이름은 브레빌 870 이 아니라 바리스타 익스프레스™ BES870 이다. 근데 다들 그냥 브레빌 870으로 부른다. 구경만 하면 쓰나. 커피머신은 커피 내려서 마셔봐야징~ 그라인더에 커피 원두를 넣고 (미리 넣어놔도 되지만 집에서는 필요한 만큼만 넣는게 나음) 커피를 얼마나 갈아줄지 선택하는 버튼이 있음. 싱글, ..

커피리브레 타임스퀘어점에서 사온 크리스마스 블렌드 에티오피아 50%, 르완다 50% 구성 200g 2만원, 500g 4만원 중강배전 정도 느낌에 산미 적고 향긋한 원두다. 은근하게 크리스마스 시즌을 즐기기 좋다. #커피원두 #커피리브레

제주에서 보낸 무슨 택배가 도착한다고 연락이 왔다. 뭐지? 내 무의식의 세계에서 무언가 주문한건가? 했는데... 도착한 택배를 개봉해 보니까... ?? 이게 멍미? 프로메이커 델타 템퍼 라고 쓰여 있음. 템퍼? 그거 카페에서 쓰는 그거? 이게 왜 ? 와따시?? 곰곰히 생각해보니까 제주 카페쇼 2022 (제주카페스타 2022) 에서 JCM 부스 인스타 인증 이벤트에 참여했는데 그게 당첨된거다. 역시나 참여율 낮을 거 같아서 해봤더니 당첨! ㅋㅋㅋㅋ 요렇게 생겼는데 엄청 무겁다. 대부분의 부위가 스테인리스임. 묵직 아래 쪽은 저렇게 비스듬하게 되어 있는데 카페에서 커피 내릴 때 원두 가루 고르게 정리하는 도구라고 한다. 대충 사용법 영상 찾아봄. 김사홍 바리스타의 델타 탬퍼 시연 with 어라운지 https..

이화여대 정문 근처에 있는 카페 벨라프라하에서 사온 과테말라 안티구아 SHB 싱글오리진 원두이다. 사장님이 원두 종류를 쭉 설명해 주셨는데, 그 중 산미 적고 고소한 계열의 진한 맛이 과테말라라서 이걸로 사옴. 과테말라 안티구아 SHB 200g 10000원 요런 느낌의 중강배전 원두이다. 과테말라라 역시 에어로프레스로 내려 보니까 고소하니 좋음. 딱 원하는 스타일임. 카페 벨라프라하 서울 서대문구 이화여대길 77 영업시간 11시 ~ 21시50분 (토 11시30분~20시50분, 일 11시30분~17시) #커피원두추천 #로스터리카페 #이대카페 #신촌카페

11번가 아마존에서 팬케이크 믹스 (핫케이크 믹스) 사서 알차게 쓰고 있다. 후라이팬도 작은거 사서 하니까 동근 모양이 더 잘 나온다. 버터 얹고 꿀 뿌리고, 복숭아 통조림캔 따서 올리고 하니까 여기가 브런치 카페구만! 미국에서 온 핫케이크 믹스로 브런치 즐기기 (Birch Benders 버치 벤더스 팬케이크 믹스, 와플믹스) https://sootacoffee.tistory.com/2524 미국에서 온 핫케이크 믹스로 브런치 즐기기 (Birch Benders 버치 벤더스 팬케이크 믹스, 와플믹스) 11번가 우주패스 쓰고 있는데 이달에는 뭐 쓸까 하다가 핫케잌이 급 땡겨서 주문한 미국 핫케이크 믹스다. 필요한 성분은 다 포함되어 있어서 물만 넣고 반죽해서 굽굽하면 된다고 함. 11번가 아 sootacof..

커피리브레 이번 주 중강배전 원두길래 사본 에티오피아 리무 아가로 내추럴 원두다. 내추럴 가공방식에 중강배전이면 향이 좀 강하지 않을까 걱정이 조금 있었음. 내가 꽃향기는 좋아하지만 그럼 산미가 높은 경우가 많아서 별로인데, 이건 꽃내음이 나면서도 고소하다. 중강배전치고 색이 좀 연한거 아닌가 싶어서 걱정했는데 만만의콩떡이었음. 리브레는 리브레다. 커피리브레 원두는 매주 화요일, 한 주간의 원두 리스트가 공개된다. 인스타그램을 통해 확인하고 골라두면 된다. 나는 보통 매주 1개 씩 있는 중강배전 또는 강배전 원두 중에서 고름. 솔티 커피 페이스 & 바디 스크럽 마스크 23000원 최근에 나왔나봄. 커피 리브레 비누 11500원 커피박 비누 7800원 아자드힌드 블랙페퍼 후추 맞음. 커피 원두를 구매하면 ..

가산동 인크커피에서 사온 기본 베이직 블렌드 원두다. 11000원 200g + 서비스 아메리카노 커피 1잔. 난 일단 처음 원두를 사면 블렌딩 원두부터 삼. 그 로스터리 카페의 스타일이 궁금하기 때문이다. 어차피 싱글 오리진 원두는 원두 자체의 스타일이 강하게 나오기 때문이기도 하다. 서비스 아메리카노도 아마도 베이직 블렌드로 내렸겠지? 무난하게 마실만한 맛이다. 근데 사알짝 심심함. ㅋㅋㅋㅋ. 인크 베이직 블렌드 콜롬비아 30%, 과테말라 30%, 브라질 30%, 에티오피아 10% (포파얀, 안티구아, 아리차) 넛츠, 카라멜, 블랙 슈가, 초콜릿 설명만 보면 진하고 고소한 스타일일텐데, 생각보다는 연하고 싱겁(?)다. 왜 그럴까 생각해 봤는데, 배전도가 중강배전이긴 할텐데 중배전에 가까움. 색이 좀 밝..

11월 10일~13일 진행된 서울카페쇼 2021 후기. 사진이 많아서 지우다지우다 그냥 글 3편으로 올리겠음. 10일, 11일은 비즈니스데이라서 카페 업종 관계자만 출입 가능해서 난 12일 금요일에 다녀옴. 일찍 가야 편히 보는데 어영부영 시간 보내다가 오후에 도착. 경험상 슬슬 구경하면서 돌면 4시간도 빠듯해서 오전에 갔어야는건데... 그래서 첨엔 잘 보다가 막판엔 후다닥 돌아봄 ㅋㅋㅋㅋ 코엑스에 있는 스타벅스 리저브 잠깐 들러서 구경. 카페쇼 가는데 커피 먹고 갈 필요는 없고... (사실 집에서 먹고 갔다.) 리저브 스댕 컵, 텀블러 씨리즈 이쁘네. 수개월 전에 사전등록 이벤트 할 때 등록해둬서 무료 입장했다. 키오스크에서 티켓 발권하고 목걸이 받아서 걸고 다니면 됨. 중간에 나갔다 들어올때도 다시 ..

콜롬비아 강배전이라니... 특별하구만. 커피리브레 원두는 강배전이어도 쓴맛이 날 가능성이 적어서 도전해봄직하다. 지난 주 내내 좀 심심한(=부드러운) 커피를 먹다보니 이번엔 강한게 땡겨서 이번 주 원두로 선택했다. 콜롬비아 엘 리모나르 스페셜티 강배전 워시드 가공 200g 14000원 원두 구매 시 서비스 커피 제공 오... 강배전 특유의 반질반질한 오일리함이 매우 흡족하구만. 에어로프레스로 내려봤는데. 찐득하고 쌉소롬하고 구수하고. 좋다. 이게 강배전이지. 커피리브레 명동성당점 #로스터리카페 #서울카페 #커피원두추천

제주 서귀포 대정읍에 있는 카페 크래커스 대정점에서 사온 리허설 블렌드 커피원두다. 중강배전이고 산미 적은 고소한 맛이다. 크래커스 카페는 대정점이랑 한경점이 있는데 한경점 쪽에 로스터리가 있다고 한다. 리허설 원두 225g 14000원 과테말라 40%, 에티오피아 30%, 브라질 30% 구성비 다크 초콜릿의 쌉쌀함과 잘 익은 과일의 단맛의 여운이라고 소개하고 있다. 쓴맛이 싫다면 중강배전으로 이 정도가 무난하지 싶음. 크래커스 인터넷 홈페이지 등에서도 주문할 수 있다. 때깔은 요렇다. 진하고 고소한 여운을 준다. 제주 크래커스 커피로스터스 대정점 #제주카페 #제주로스터리카페 #제주로스팅카페