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502커피로스터스의 공단향 블렌드 라는 커피원두를 사보았다. 502커피로스터스가 위치한 지역이 가산디지탈단지 (옛 구로단지) 지역인데. 여기에서 네이밍 컨셉을 따왔다고 한다. 원두가 좀 작고 설명은 강배전인데 강배전보다 색이 좀 옅은거 같아서, 작고 단단하게 볶아졌나 했는데 핸드밀로도 잘갈린다 향도 은은하니 괜찮다. 에어로프레스로 내려봤는데 역시 강배전인갑다. 엄청 오일리하게 추출된다. 맛은 부드러운데 드립 후 커피 찌꺼기가 상당히 오일리하다. 이거 커피머신으로 내렸으면 기름 좔좔이었겠는데? 공단향 블렌드 원두 맛은 깔끔하고 부드럽고, 아주 쌉소롬하지도않다. 산미는 거의 느껴지지 않는다. 무난하니 좋다. 502 커피 로스터스 공단향 블렌드 200g 콜롬비아 40%, 에티오피아 30%, 기타 Colombi..

제주카페스타 (JEJU CAFESTA) 2020 ​관람기간 2020. 06. 11(목) ~ 14(일) ​관람시간 ​오전 10:00 ~ 오후 06:00 (목~토) 오전 10:00 ~ 오후 05:00 (일) 장소 제주국제컨벤션센터 요금 일반 10,000원 (사전신청시무료) 서울카페쇼랑 이름이 다른거 보니까 주최측이 아예 다른 곳인듯 하다. 아무튼 제주 카페들이 모여서 하는 카페 커피 디저트 관련 행사로 알고 있다. 코로나 이슈로 2월 말에 하려던거 이제야 하는구만. 제주 카페스타 사전등록 하러가기 www.jejucafeshow.com/ 제주카페스타 | 중문동 | 제주카페박람회 커피, 차, 디저트, 카페창업 및 인테리어 다양한 체험과 대회, 커피관련 세미나 등 카페에관한 모든 것을 한 자리에서 만나실 수 있는..

맥파이 수제맥주 첫차 캔으로 팔고 있었다. 아직 코로나로 걱정들이 많지만 그래도 카페 프릳츠는 워낙 유명한 곳이라 그런가 좌석은 만석이다. 봄이 되었으니 아이스 아메리카노 한잔 받아서 마당에서 마시다 돌아왔다. 아아의 계절이라니 좋구만! 원두도 하나 샀는데, 이번엔 올드독 원두로 사봤다. 밸런스형 고소한맛!? 이랄까? 카페 프릳츠 메뉴판 마포역 프릳츠 커피 컴퍼니 도화점 영업시간 08:00~23:00 프릳츠커피 인스타그램 https://www.instagram.com/fritzcoffeecompany 로그인 • Instagram www.instagram.com

콜롬비아 30%, 과테말라 20%, 그 외 2종 원두의 구성이라고 한다. 산미가 적고 고소한 타입이다. 핸드밀로 갈아봤는데, 직전 원두가 제주 델문도 원두였는데 (핸드밀로) 그거 갈다가 이거 가니까 천국같다. 물론 스타벅스 원두같이 스펀지 원두 느낌은 아니고 그래도 슉슉 잘갈린다. 간만에 핸드드립으로 내려서 마셔봤다. 약간의 산미, 살짝 강렬한 쌉소롬함. 부드러운 뒷맛이 느껴진다. 생각보다 좋다. 502커피로스터스 딥씨 블렌드 200g 12000원 낮은톤의 은은한 산미, 초콜릿의 깊은 단맛과 밸런스

자주 사러가는 커피 원두 가게에서 서비스 준 베트남 원두이다. 로부스타 원두를 이렇게 한국에서 로스팅한 건 처음 먹는다. 사장님이 구수한 맛이라며 주셨는데 진짜 슝늉맛이다. ㅋㅋㅋㅋ 중배전 정도 로스팅인데, 산미는 아예없고 구수하다. 고소한게 아니고 구수하다. 에스프레소 커피 머신으로도 내려보고, 핸드드립 커피로도 내려봤는데 뭐로하던 맛은 좀 연하다.

서울 가산디지털단지역 부근에 있는, 502 커피 로스터스라고 카페도 있고 원두 로스팅도 하는 곳이다. 홈페이지도 있음. 가산역 부근에 들렀다가 근처에 로스팅 사무실이 있길래 들러서 샀다. 예전엔 소매가 여기선 안되는거 같았는데 소매도 했나보다. 클래식 원두 200g 만원 (홈페이지보다 쌈) 콜롬비아 40, 코스타리카 20, 그외 40 에어로프레스로 내려봤는데 쌉소롬하고 산미는 거의없고 묵직하다. 좀 가볍게 내려도 좋을거 같다. 강배전 느낌인거 같기도하고 카페인이 좀 과하게 내려지는거 같기도하고... 손이 좀 가는 원두다.

제주 카페 '크래커스 커피 로스터스' 는 예전 다녀온 제주 '레이블' 카페가 이름을 변경한 곳으로 알고있다. 같은 사장님으로 알려진 제주 카페 '브루마블' 도 크래커스 커피로 명칭이 변경되었다. 이번에 사온 원두는 리허설 블렌드 인데 과테말라 40 에티오피아 30 브라질 30 의 구성이다. 원두 알갱이는 좀 작은 편에 중배전 때깔이다. 향미는 신맛이 좀 있지 않을까 싶었는데 거의 없고 고소하다. 제주 레이블 카페 (현 카페 크래커스) https://sootacoffee.tistory.com/924 [제주/서귀포] 레이블 카페, 어둠속에서 만나는 잔잔한 여운 창고를 개조해 만든 듯한 카페이다. 완전 논밭 한가운데에 있어 찾아가는 길이 좀 애매했는데 가길 잘했?? 최근에 먹어본 커피 중에 손에 꼽을만큼 맛나..

편스토랑 정일우 편에 나왔던 달고나커피가 대유행이길래 늦게나마 탑승해봤습니다. 원래 달고나커피 레시피는 카누 같은 믹스커피 : 설탕 : 물 = 1 : 1 : 1 비율이라는데. 저는 믹스커피가 없어서 에스프레소 샷 내려서 만들어 봤습니다. 서양에서는 인디안 카푸치노라고 존재하는 레시피라 합니다. 달고나 맛이라기보단 좀 더 정확히 표현하자면 아포가토 녹여서 마시는 느낌입니다. ㅋㅋ

터키 다녀온 분한테 스타벅스 이스탄불 시티컵 선물받았다. 만세! 아까워서 쓰지도 못하고 곱게 모셔두는 중이다 ㅋㅋㅋㅋ 그래도 조만간 써야징

스타벅스 앱이나 스타벅스 카드를 이용하면 스타벅스 별이 적립되고 연간 일정 횟수를 넘으면 스타벅스 골드 등급 등 단계가 올라가면서 다양한 혜택을 받을 수 있다. 최근 내용이 담긴 정보가 나왔길래 공유해본다. => 스타벅스 카드로 결제 시, 최소 천원 이상 결제해야 별이 적립된다. 이 점을 이용해서 스타벅스 할인되는 신용카드나 체크카드로 일부 결제하고 나머지 천원 이상을 스타벅스 카드로 결제하거나 반대로하거나 이런 방법도 가능하긴하다. (스타벅스 직원분들 바쁠때는 그러지 말자!) => 영수증으로 적립받는 방문당 스타벅스 별 이외에 이벤트 별 등도 동일한 방식으로 적립 가능하다. => 연간 30개의 별을 모으면 마이스타벅스 리워드 골드 레벨로 올라간다. 스타벅스 골드 회원이 되면 12개의 별마다 무료 음료 ..