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서울 가산디지털단지역 부근에 있는, 502 커피 로스터스라고 카페도 있고 원두 로스팅도 하는 곳이다. 홈페이지도 있음. 가산역 부근에 들렀다가 근처에 로스팅 사무실이 있길래 들러서 샀다. 예전엔 소매가 여기선 안되는거 같았는데 소매도 했나보다. 클래식 원두 200g 만원 (홈페이지보다 쌈) 콜롬비아 40, 코스타리카 20, 그외 40 에어로프레스로 내려봤는데 쌉소롬하고 산미는 거의없고 묵직하다. 좀 가볍게 내려도 좋을거 같다. 강배전 느낌인거 같기도하고 카페인이 좀 과하게 내려지는거 같기도하고... 손이 좀 가는 원두다.

발리 현지 로스팅 카페에서 사왔다. 아니 사온분한테 선물받음. ㅋㅋㅋㅋ 대기업 커피 원두가 아니라 발리 현지 커피 원두라서 더 소중하다. 블렌딩 원두랑 BALI KINTAMINI 싱글오리진 원두 요렇게 사왔는데 나는 그 카페의 손 맛이 느껴지는 BARONG 블렌딩 원두로 픽했다. Ubud coffee roastery 에서 볶은 Barong Espresso house blend 이다 (Ubod = 우붓) https://instagram.com/ubudcoffeeroastery 로그인 • Instagram www.instagram.com 커피 머신으로 내려 마셔봤는데 아주 부드럽다. 산미는 거의 없고. 인도네시아 대표 원두가 만델링 원두였던가. 아마도 발리에서 하는 로스팅카페 블렌드 원두니까 만델링이 많이 ..

케냐원두는 산미가 있다고 학습했는데 요 녀석은 산미가 거의 없다. 오히려 굴묵 기본 하우스블렌딩 원두가 산미가 더 많이 느껴진다. 둘다 전반적으로 고소하니 먹기 좋다. 기본 하우스블렌딩은 좀 쌉소롬하고 케냐는 순하다. 가성비 슈퍼 갑! 커피 원두 씨알이 굵어서 사용 중인 소형 그라인더에 가끔 걸리던게 인상적이다.

카페 RHC커피 부스의 닥터제로 원두 이집도 커피 시음했는데 맛있었어용 그리고 유명한 커피 리브레 와! 서필훈 님!!!??? 광화문에 있는 나무사이로 커피 입니다. 일산커피공장 홀츠클로츠 독특한 느낌의 제이알 드리퍼 (제이알컴퍼니) 유튜브 채널도 있네요. 스타벅스 리저브 매장에서 사용하는 걸로 유명한 블랙이글 에스프레소 머신 블랙이글 은 머신 이름이고, 브랜드는 빅토리아 아르두이노 라고 합니다. 낯선 이름인데 찾아보니 시모넬리 그룹 계열사네요. 연남동 유명 카페 테일러커피 180 커피 로스터스 빈프로젝트 로스터스 듀크 커피 미국 3대 커피 브랜드라는 인텔리젠시아

자뎅 커피 타운 광주 커피 협동 조합 브랜드라는 굿스커피 바리스타 앞치마 예쁜것 참 많았습니다. 커피 관련 소품들도 많구요. 라떼아트 배틀도 진행되었는데 두분 다 엄지엄지척! 엇 이분 작년에도 봤었는데. 저렇게 3단으로 드리퍼를 쌓아올려서 엄청 찐하게 핸드드립을 내리시더라구요. 카페 커피렉 COFFEE LEC 카페 스미스바니 어바닉 그라인더. 페이마 그라인더랑 비슷하게 생김 가찌아 부스입니다. ROK 머신이 가찌아 브랜드였구낭! 막시 언더카운터 커피머신 이라고 하네요. 좀 투박한 디자인 레버프레소 커피용품 매니아들은 잘 아는 카페 뮤제오 가정용 핸드밀의 끝판왕이라는 코만단테 부스입니다. 들고 있는게 코만단테 그라인더 카페 스탠딩 커피 김대기의 커피볶는집 본인이시겠죠? 엄청 열정적으로 설명 중이셨습니다. ..