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짜파게티 너구리 3

온앤오프 김민아 초간단 컵라면 볶음밥

온앤오프 진행자 중 한명이자, 요즘 유튜브 대세인 김민아가 드디어 요리를...? 하지만 정상적인 요리일리 없지. 컵라면을 이용한 볶음밥이다. 컵라면, 햇반, 대파, 계란 등이 필요하다. 아주 간단한 요리이지만 똥손에 혼자사는 자취생들에게는 의외로 정감가는 요리이기도 하다. 김민아 컵라면 볶음밥 1) 컵라면을 면과 스프만 따로 빼서 으깬다 2) 으깨서 다시 컵라면에 넣고, 상온수를 넣어 불린다 3) 면이 불고 있는 동안 햇반을 전자렌지에 돌린다 4) 팬에 기름을 두르고 대파를 썰어 약불로 파기름을 내자 5) 팬에 불린 라면을 넣고 볶다가 6) 햇반을 넣고 계속 볶자 7) 라면 스프가 들어가서 다른 조미료는 필요없다 8) 완성된 라면볶음밥을 다시 컵라면 용기에 담는다 9) 접시 위에서 컵라면을 조심스레 뒤집..

일상/요리연습 2020.06.01

김희철 무파라면 (백종원 무파라면) - 맛남의광장

농심 무파마라면이 아니라 진짜 무 파 라면이다. 맛남의광장 김희철이 아침 식사로 준비한 메뉴인데. 든든한 한 끼 식사로 충분해 보인다. 김희철 무파라면 만들기 1) 무를 채 썰어 (채칼 등) 무채를 준비한다 2) 냄비에 들기름을 넣고 3) 간마늘을 넣어 볶다가 4) 무채를 넣고 같이 볶아서 수분이 나오게 해주자 => 무를 볶아서 사용하는 이유는 라면 스프의 맛이 강해서 무맛이 죽어버리는걸 막기 위함이다. 5) 무채를 볶던 중에 멸치액젓 살짝 넣자 6) 적당히 볶아지면 물을 넣고 7) 끓으면 라면과 스프를 넣고 익히자 8) 면이 꼬들하게 익으면 먼저 그릇에 건져두고 9) 국물에는 대파를 썰어 넣고 한번 더 끓여서 파맛을 내주자 10 이제 국물을 라면그릇에 옮겨 완성!

일상/요리연습 2020.05.30

백종원 홍합 라면 - 시원하고 얼큰한 그 국물 맛! (맛남의광장)

맛남의광장 남해 홍합 요리 중에 하나로 나온, 백종원 홍합 라면 레시피이다. 해물 라면 하면 보통 농심 너구리가 떠오르지만 방송에서는 홍합 라면 재료로 오뚜기 진라면을 선택했다. 해물맛이 나지 않는 라면이라 홍합 위엄을 체험하기 좋지 싶다. 홍합 라면 끓이는 방법 1) 홍합을 잘 손질해야는데, 껍질채로 찬물에 잘 비벼서 홍합 껍질에 붙은 족사를 제거하자. 2) 찬물 (중요!) 에 홍합을 넣고 끓이기 시작한다. 3) 끓기 시작하면 스프, 된장 약간 그리고 라면을 넣고 4) 면이 익을 때 쯤에 송송송 대파와 계란 탁! 참 쉽죠!? 홍합을 찬물에 넣고 끓이기 시작해야 홍합이 입을 잘 벌린다는 점에 주의하자.

일상/요리연습 2020.03.11
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