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제주 함덕해수욕장으로 고무보트(레저보트) 끌고 나온날. 7월부터는 해수욕장 시즌이라 그 전에 나왔었음. 시즌 시작 되면 가두리 치고 멀리 못나가게 한다. ㅋㅋㅋㅋ 이 보트 싸고 좋음. 인텍스 익스플로러 프로 300 제품 성인 3인 가능하지만 2인 추천. 아이들 태우고 아빠가 끌고 다니면서 파도풀장 놀이 하기도 좋음. https://link.coupang.com/re/CSHARESDP?lptag=CFM12737710&pageKey=5399160792&itemId=8072801737&vendorItemId=77981118644 인텍스 58358 익스플로러 프로 300 보트 낚시보트 고무보트 에어보트 물놀이보트 래포츠 바다보트 COUPANG www.coupang.com (쿠팡 할인코드 링크 포함) 아무튼 보트..

요기는 지난 포스팅에 '보배쌤 보리김치와 게장'에서 밥 먹고 가본 곳이다. 같은 블록 안에 존재해서 그냥 걸어가면 된다. 배불러서 빵은 안사고 그냥 쓱 구경하고 나왔는데, 빵들이 엄청 크다. 다음에 기회가 되면 맛보는 것으로. 안에서 먹고갈 수도 있는 베이커리 카페다. 제주 함덕빵명장 제주시 조천읍 신북로 409 영업시간 09:00 ~ 21:30 휴무일 없음 #제주빵집 #제주베이커리

약간 독특한 곳인데, 몸에 좋은 (=약이 되는) 약선 음식을 하는 보배쌤 보리김치와 게장 이라는 곳이다. 북촌에서 원래 반찬가게를 하셨는데 유명해지면서 아예 북촌과 함덕에 식당을 오픈하셨다. 우리는 함덕점으로 다녀왔다. 원래 반찬을 만들어 파셔서 그런가 (북촌은 아직 반찬도 판매 한다고 하심) 김치 종류가 아주 다양하다. 깍두기, 열무김치, 쪽파김치, 섞박지, 갓김치, 보리김치 등이 있고, 메인 메뉴인 보리굴비와 간장게장 등도 다 개별 포장 구매가 가능하다. 정식 메뉴도 있지만 3인 이상이 간다면 세트 메뉴로 다양하게 먹어볼 수 있다. 그치만 우리는 3명이 가서 그냥 간장게장정식, 양념게장정식, 보리굴비정식 요렇게 핵심만 쓱쓱쓱 맛을 보았다. 보리굴비는 도착하면 직원분이 바로 해체(?) 작업을 해주시니까..

여기는 고기 비주얼만 보면 살짝 무서운(?) 그런 곳이다. 제주 '숙성도'라고 돼지고기 구이 집인데, 위 사진처럼 한달 가량 숙성한 돼지고기를 사용한다. 하얗게 뭔가 올라와서 좀 무섭지만 된장도 숙성이고, 홍어도 숙성이니까 같은 개념으로 보면 된다. SBS스페셜 돼지의품격 방송에도 나왔다고 한다. 고기 숙성 시키는 것을 전문 용어로는 드라이에이징 이라고 부르던데 여기도 아마도 그런 방법일거다. 물론 저 하얀 고기를 그대로 먹는 건 아니고, 잘 손질되어 숙성된 부분만 나온다. 숙성 진행 중인건 요런 비주얼이다. 제주 숙성도 메뉴 숙성 작업이 추가되기도 하고, 버려지는 고기 부위도 많아서 더 비싸지 않을까 했는데 생각보다 가격은 무난하다. 우리는 한달 숙성 뼈목살 4개, 숙성 삼겹살 1개, 그리고 동치미 열..