백종원이 공개하기 꺼려했던 '대패두루치기' 레시피 | [집밥백선생 : 이웃집레시피] 대패삼겹살 600g 간장양념장 : 종이컵 반컵 분량씩 간장, 물, 맛술 넣은 후에 설탕 1스푼 넣고 쓰까쓰까 파무침 : 초장, 고추가루, 참기름 넣고 쓰까쓰까 1) 큰 웍에 대패삼겹살과 편마늘 넣고 2) 간장 양념장 같이 넣고 자글자글 볶아줌 (조림하는 느낌) 3) 얼추 익으면 파무침 싹 다 넣고 쓰까쓰까 마무리 초장이 괜찮을까 싶은데 볶으면 신맛이 날라가서 괜찮아지나봄. 초장에도 설탕이 많이 들어가니까 결과적으로 고추장+설탕+간장+참기름+맛술 양념장임. https://youtu.be/Mraq0yBPQXE #두루치기레시피 #대패삼겹살