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여름방학 10화 마지막회에서는 지난 번에 이선균, 박희순과 정유미, 최우식이 함께 만들어 익혀둔 수제 복분자 막걸리 개봉식이 있었다. 이선균과 박희순은 막걸리만 남기고 떠나고, 시음을 한건 소희와 용빈이었다. 수제 막걸리 맛은 우리가 상상하는 시중에 파는 막걸리 맛이랑 완전히 다르다고 한다. 단맛이 거의 없이 술맛이 확 올라오는 독한 맛이라는데. 내추럴 와인이랑 비슷한 느낌이라 한다. 그래서 사이다 타먹으면 맛있다는 평이다. 여름방학 복분자 막걸리 만드는 방법 (수제 막걸리 만들기) https://sootacoffee.tistory.com/1773 여름방학 복분자 막걸리 만드는 방법 (수제 막걸리 만들기) 여름방학에서 정유미가 의상실 실장님한테 배워왔다는 복분자 막걸리 만드는 과정이 소개되었다. 정유미 ..

여름방학 8화에서 정유미가 아침 메뉴로 만든 야채 버섯죽 만드는 과정을 정리하였다. 소금 후추 이외에는 조미료가 들어가지 않아 건강하고 재료 본연의 맛을 느낄 수 있는 식사이다. 정유미 버섯 야채죽 레시피 1) 죽에 들어갈 재료들을 잘게 썰자. 방송에서는 적양파, 만가닥버섯, 당근, 생 표고버섯, 애호박 등이 들어갔는데 취향대로 넣자. 2) 버섯야채죽을 그냥 물로 끓이는게 아니라 육수를 내서 넣었는데 어제 포스팅한 [정유미 버섯전골 레시피] 에 나오는 육수를 참고하자. 아니면 그냥 국물용 멸치랑 다시마 넣어서 육수내면 된다. 3) 야채 중에 단단한 재료인 양파, 당근, 만가닥 버섯 등을 먼저 팬에 넣고 들기름에 볶다가, 4) 애호박,표고버섯도 넣고, 볶으면서, 소금 후추로 간을 하자. 5) 적당히 볶아지..

여름방학 7화에서 정유미가 밭에서 딴 토마토와 바질 등으로 만든 건강한 식단, 토마토 현미 리소토와 토마토 파스타 만드는 내용을 정리해보았다. 리조또는 살짝 내 입맛에는 안맞았던 기억이라 토마토 스튜 만들어서 토마토 파스타 해먹어봐야겠다. 정유미 토마토 스튜 레시피 (가장 베이스가 되는 토마토 소스 만들기) 1) 셀러리, 마늘, 양파를 잘게 썰어서 2) 냄비에 넣고, 올리브유도 넣고 타지 않게 자알~ 볶아준다. 3) 토마토는 끓는 물에 살짝 데쳐서 껍질을 벗긴 후에 4) 볶은 채소가 있는 냄비에 넣고, 물도 좀 넣고 같이 끓여주자. (졸여준다는 느낌으로 끓이자.) ※ 스튜 만들 때 버터 넣고 끓이는 경우가 많은데 정유미는 건강하게 만든다고 뺀 듯 하다. 아니 버터랑 건강이랑은 상관없을텐데 그냥 뺀듯 하다..

여름방학 정유미 최우식 집에 이선균 박희순이 놀러와서 이선균이 코골이와 숙면에 도움이 된다고 소개한 입막음 테이프이다. 무슨 브랜드인가 검색해봤는데 비슷한 제품을 찾았다. 이거 여름방학 PPL 로 등장한건지 그냥 이선균이 원래 쓰는건지는 모르겠네. 데일리 코숨 테이프 (여름방학 이선균 테이프) 오픈마켓 33개 6천원선 이선균 코골이 테이프 (이선균 숙면 테이프) 사용방법 1) 처음에는 입을 세로 방향으로 붙이고 1주일간 사용 2) 적응이 되면 입을 가로 방향으로 완전히 봉하고 1주일간 사용 ※ 잠들기 전에 붙이고 자면 된다. ※ 입술을 입 안으로 말아 넣고 붙인다.

여름방학 정유미 최우식 집에 놀러온 이선균이 과민성 대장을 보유한 최우식을 위해 차전자피 가루를 가지고 왔다. 많은 양의 물에 타서 마시면 좋다는데. 차전자피 효능과 부작용, 복용 시 주의사항 등을 찾아보니 다음과 같다. 차전자피 효능 차전자피는 질경이 풀의 씨앗 껍질을 말린 것이라고 한다. 식이섬유가 풍부해서 변비가 심한 사람들이 많이 찾는다. 빵을 많들때 넣기도 하고, 고양이나 강아지 생식을 만들때 사용하기도 한다. 사포닌 함량이 높고 거담 작용을 하여 기침과 가래를 줄여준다. 특히 변비와 숙변 제거에 좋다고 하여 여성들이 많이 찾는다. 여자들 변비가 심한 경우에 효과가 좋아 많이들 먹는다는데, 최우식은 과민성 대장이지 않나? 성격이 정 반대인듯한데...? 찾아보니 차전자피의 물 흡수하는 성질 때문에..

여름방학 6화 정유미 최우식이 놀고 있는 집에 이선균 박희순이 놀러왔다. 이선균이 전주에서 감명받았다는 전주 남부시장식 콩나물국밥을 재현해냈다. 전주 남부시장 콩나물국밥이 맛있는 비결은 즉석에서 다져넣는 마늘과 청양고추가 아닐까... 라는게 이선균의 의견이다. 이선균 콩나물국밥 레시피 1) 콩나물국밥 육수를 준비해야는데, 멸치와 황태를 냄비에 넣고 볶은 후에, 물을 넣고, 다시마, 양파껍질, 큼직하게 무를 넣고 팔팔 끓여준다 2) 콩나물국밥을 뚝배기에 끓일 요량이라면 새 뚝배기인 경우에는 물을 넣고 팔팔 끓여서 뚝배기 숨구멍에 들어있는 노폐물을 빼준다 3) 김을 일회용봉투에 넣어 으깨서 김가루를 만들어주고 4) 청양고추, 대파, 마늘, 데친 오징어, 김치를 잘게 썰어 각각 그릇에 담아주자 5) 콩나물은 ..

여름방학 5화에 나온 예쁜 댕댕이가 있는 동네 카페 이름을 찾아봤는데 고성빵가 라는 카페 베이커리 이다. 조만간 최우식이 여기에서 베이커리 수업 드는 내용이 나오지 싶다. 여름방학 고성빵가 인스타그램 https://www.instagram.com/033.bbanga/ 고성빵가(@033.bbanga)님이 Instagram을 사용 중입니다 팔로워 141명, 팔로잉 1명, 게시물 82개 - 고성빵가(@033.bbanga)님의 Instagram 사진 및 동영상 보기 www.instagram.com 여름방학 카페 고성빵가 강원 고성군 죽왕면 문암항길 53 나동 (문암진리 69-5) 영업시간 수 - 일 12:00 - 19:00 휴무 월요일 ~ 화요일 https://place.map.kakao...

여름방학 5화에 뜬금없이 텃밭에 조립마루를 설치해서 그 위에 요가 매트도 놓고. 그냥 디굴디굴 누워있거나. 밥상 놓고 밥먹거나 하는 용도로 사용하는게 나왔는데. 사용된 조립마루 제품은 이케아 조립마루이다. 이케아 자체가 여름방학 예능 PPL 협찬사이다. 여름방학 조립마루 이케아 룬넨 RUNNEN https://www.ikea.com/kr/ko/p/runnen-floor-decking-outdoor-brown-stained-brown-30234229/ RUNNEN 룬넨 조립마루, 브라운스테인 브라운, 0.81 m² - IKEA RUNNEN 룬넨 조립마루, 브라운스테인 브라운, 0.81 m². 오랜 공사 없이도 테라스나 발코니를 빠르게 업그레이드할 수 있습니다. www.ikea.com 9개에 24900원

여름방학 5화에 명란젓을 이용해서 정유미가 만든 명란 양념장이다. 제육볶음 쌈장 대신 사용하려고 만들었는데 이거 딱 밥도둑이다. 명란젓을 그냥 먹지 않고 가볍게 조제(?)한다고 생각하면 된다. 정유미 명란양념장 레시피 1) 명란젓의 질긴 껍질을 뜯어내서 속살만 그릇에 담자 2) 청양고추를 잘게 썰어서 넣자 3) 참깨와 참기름을 넣고 4) 오른손으로 비비고, 왼손으로 비비고 명란 양념장 완성! 이거 그냥 뜨거운 쌀밥에 올려 먹어도 맛나지 싶다.

여름방학 5화에 나온 정유미 최우식의 채소볶음면 만드는 방법이다. 두부면 이라는 면을 사용하여 밀가루가 들어가지 않은 면 요리를 만들었다. 사실 이거 PPL 임 ㅋㅋㅋㅋ 풀무원에서 두부면이라는 면 제품을 출시했나보다. 그게 여름방학 예능에 PPL로 들어갔다. 풀무원 두부는 원래 맛있으니까 이거 안먹어봐도 두부면 자체는 맛있지 싶다. 정유미 채소볶음면 (두부면볶음) 레시피 1) 풀부원 두부면은 면수를 버리고 두부면은 물에 씻어서 채반에 받쳐 물기를 빼주자 2) 채소는 취향대로 파프리카, 팽이버섯, 새송이버섯 등을 길고 가늘게 썰어두고 3) 팬에 기름을 두르고 (방송에서는 코코넛 오일을 사용했다) 잘게 썬 대파와 마늘을 넣고 볶아주자 4) 파기름이 나면 두부면과 양파를 넣고 볶다가 5) 남은 채소를 넣고 볶..