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윤식당 후속 예능이 돌아왔다. 이름하야 '윤스테이' 한옥집에서 외국인 손님들을 모시는 숙박업이다. 에어비앤비 유행이기도 하고, 코로나로 식당 운영은 어려운 상황이니 수정에 수정을 거친 기획으로 보여진다. 한국에 파견나온 외국인들이 코로나로 어디 돌아다니지도 못해서 한국을 제대로 느끼지 못했을거라 그 부분을 포인트로 제작했다고 한다. 윤식당 기존 멤버인 이서진, 윤여정, 정유미, 박서준 에다가 정유미 여름방학 으로 나영석 사단에 합류한 최우식이 인턴으로 함께한다. youtu.be/viGJzC-TQcU #사장님마음담아 #윤스테이 #윤식당 [🏠윤스테이] 한옥에서 '사장님 마음 담아' 정성껏 모시겠습니다♥ 윤식당에서 윤스테이로 컴백! 윤스테이 첫 방송 시간은 1월 8일 금요일 오후 9시 10분 이다.

여름방학 10화 마지막회에서는 지난 번에 이선균, 박희순과 정유미, 최우식이 함께 만들어 익혀둔 수제 복분자 막걸리 개봉식이 있었다. 이선균과 박희순은 막걸리만 남기고 떠나고, 시음을 한건 소희와 용빈이었다. 수제 막걸리 맛은 우리가 상상하는 시중에 파는 막걸리 맛이랑 완전히 다르다고 한다. 단맛이 거의 없이 술맛이 확 올라오는 독한 맛이라는데. 내추럴 와인이랑 비슷한 느낌이라 한다. 그래서 사이다 타먹으면 맛있다는 평이다. 여름방학 복분자 막걸리 만드는 방법 (수제 막걸리 만들기) https://sootacoffee.tistory.com/1773 여름방학 복분자 막걸리 만드는 방법 (수제 막걸리 만들기) 여름방학에서 정유미가 의상실 실장님한테 배워왔다는 복분자 막걸리 만드는 과정이 소개되었다. 정유미 ..

여름방학 7화에서 정유미가 밭에서 딴 토마토와 바질 등으로 만든 건강한 식단, 토마토 현미 리소토와 토마토 파스타 만드는 내용을 정리해보았다. 리조또는 살짝 내 입맛에는 안맞았던 기억이라 토마토 스튜 만들어서 토마토 파스타 해먹어봐야겠다. 정유미 토마토 스튜 레시피 (가장 베이스가 되는 토마토 소스 만들기) 1) 셀러리, 마늘, 양파를 잘게 썰어서 2) 냄비에 넣고, 올리브유도 넣고 타지 않게 자알~ 볶아준다. 3) 토마토는 끓는 물에 살짝 데쳐서 껍질을 벗긴 후에 4) 볶은 채소가 있는 냄비에 넣고, 물도 좀 넣고 같이 끓여주자. (졸여준다는 느낌으로 끓이자.) ※ 스튜 만들 때 버터 넣고 끓이는 경우가 많은데 정유미는 건강하게 만든다고 뺀 듯 하다. 아니 버터랑 건강이랑은 상관없을텐데 그냥 뺀듯 하다..

여름방학 7화에서 최우식이 야식으로 백종원 김치전을 만드는게 등장했다. 방송에서 만든 순서대로 김치전 레시피를 정리해본다. 백종원의 요리비책에 나와있는 내용이니 백종원 유튜브에서 확인해도 될듯 하다. 최우식 김치전 레시피 (백종원 김치전 레시피) 1) 그릇에 신김치를 적당히 덜고, 가위로 잘게 잘라준다. 2) 취향에 따라 풋고추나 청양고추를 역시 가위로 잘게 잘라서 넣자. 3) 고춧가루를 1스푼 넣자. 김치전 빨간 색을 만들어준다. (그냥 하면 핑크색 김치전이 된다.) 4) 물과 부침가루를 1:1 비율로 넣자. 5) 부침가루에 밀가루 성분 때문에 팍팍 섞으면 글루텐 형성으로 진득해지니까 살살살 섞어준다. ※ 신김치가 없다면 식초를 조금 넣으면 된다. 6) 프라이팬에 기름을 듬뿍 두르고, 7) 국자로 크게..

여름방학 정유미 최우식 집에 이선균 박희순이 놀러와서 이선균이 코골이와 숙면에 도움이 된다고 소개한 입막음 테이프이다. 무슨 브랜드인가 검색해봤는데 비슷한 제품을 찾았다. 이거 여름방학 PPL 로 등장한건지 그냥 이선균이 원래 쓰는건지는 모르겠네. 데일리 코숨 테이프 (여름방학 이선균 테이프) 오픈마켓 33개 6천원선 이선균 코골이 테이프 (이선균 숙면 테이프) 사용방법 1) 처음에는 입을 세로 방향으로 붙이고 1주일간 사용 2) 적응이 되면 입을 가로 방향으로 완전히 봉하고 1주일간 사용 ※ 잠들기 전에 붙이고 자면 된다. ※ 입술을 입 안으로 말아 넣고 붙인다.

여름방학 정유미 최우식 집에 놀러온 이선균이 과민성 대장을 보유한 최우식을 위해 차전자피 가루를 가지고 왔다. 많은 양의 물에 타서 마시면 좋다는데. 차전자피 효능과 부작용, 복용 시 주의사항 등을 찾아보니 다음과 같다. 차전자피 효능 차전자피는 질경이 풀의 씨앗 껍질을 말린 것이라고 한다. 식이섬유가 풍부해서 변비가 심한 사람들이 많이 찾는다. 빵을 많들때 넣기도 하고, 고양이나 강아지 생식을 만들때 사용하기도 한다. 사포닌 함량이 높고 거담 작용을 하여 기침과 가래를 줄여준다. 특히 변비와 숙변 제거에 좋다고 하여 여성들이 많이 찾는다. 여자들 변비가 심한 경우에 효과가 좋아 많이들 먹는다는데, 최우식은 과민성 대장이지 않나? 성격이 정 반대인듯한데...? 찾아보니 차전자피의 물 흡수하는 성질 때문에..

여름방학 6화 정유미 최우식이 놀고 있는 집에 이선균 박희순이 놀러왔다. 이선균이 전주에서 감명받았다는 전주 남부시장식 콩나물국밥을 재현해냈다. 전주 남부시장 콩나물국밥이 맛있는 비결은 즉석에서 다져넣는 마늘과 청양고추가 아닐까... 라는게 이선균의 의견이다. 이선균 콩나물국밥 레시피 1) 콩나물국밥 육수를 준비해야는데, 멸치와 황태를 냄비에 넣고 볶은 후에, 물을 넣고, 다시마, 양파껍질, 큼직하게 무를 넣고 팔팔 끓여준다 2) 콩나물국밥을 뚝배기에 끓일 요량이라면 새 뚝배기인 경우에는 물을 넣고 팔팔 끓여서 뚝배기 숨구멍에 들어있는 노폐물을 빼준다 3) 김을 일회용봉투에 넣어 으깨서 김가루를 만들어주고 4) 청양고추, 대파, 마늘, 데친 오징어, 김치를 잘게 썰어 각각 그릇에 담아주자 5) 콩나물은 ..

여름방학 5화에 나온 예쁜 댕댕이가 있는 동네 카페 이름을 찾아봤는데 고성빵가 라는 카페 베이커리 이다. 조만간 최우식이 여기에서 베이커리 수업 드는 내용이 나오지 싶다. 여름방학 고성빵가 인스타그램 https://www.instagram.com/033.bbanga/ 고성빵가(@033.bbanga)님이 Instagram을 사용 중입니다 팔로워 141명, 팔로잉 1명, 게시물 82개 - 고성빵가(@033.bbanga)님의 Instagram 사진 및 동영상 보기 www.instagram.com 여름방학 카페 고성빵가 강원 고성군 죽왕면 문암항길 53 나동 (문암진리 69-5) 영업시간 수 - 일 12:00 - 19:00 휴무 월요일 ~ 화요일 https://place.map.kakao...

여름방학 5화에 뜬금없이 텃밭에 조립마루를 설치해서 그 위에 요가 매트도 놓고. 그냥 디굴디굴 누워있거나. 밥상 놓고 밥먹거나 하는 용도로 사용하는게 나왔는데. 사용된 조립마루 제품은 이케아 조립마루이다. 이케아 자체가 여름방학 예능 PPL 협찬사이다. 여름방학 조립마루 이케아 룬넨 RUNNEN https://www.ikea.com/kr/ko/p/runnen-floor-decking-outdoor-brown-stained-brown-30234229/ RUNNEN 룬넨 조립마루, 브라운스테인 브라운, 0.81 m² - IKEA RUNNEN 룬넨 조립마루, 브라운스테인 브라운, 0.81 m². 오랜 공사 없이도 테라스나 발코니를 빠르게 업그레이드할 수 있습니다. www.ikea.com 9개에 24900원

여름방학 5화에 명란젓을 이용해서 정유미가 만든 명란 양념장이다. 제육볶음 쌈장 대신 사용하려고 만들었는데 이거 딱 밥도둑이다. 명란젓을 그냥 먹지 않고 가볍게 조제(?)한다고 생각하면 된다. 정유미 명란양념장 레시피 1) 명란젓의 질긴 껍질을 뜯어내서 속살만 그릇에 담자 2) 청양고추를 잘게 썰어서 넣자 3) 참깨와 참기름을 넣고 4) 오른손으로 비비고, 왼손으로 비비고 명란 양념장 완성! 이거 그냥 뜨거운 쌀밥에 올려 먹어도 맛나지 싶다.