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편스토랑 50화에서 윤은혜가 수제 곶감잼을 활용해서 만든 앙버터빵 x 아니고 감버터빵 만드는 과정 정리이다. 일단 곶감잼을 만들면 나머지 과정은 쉽다. 편스토랑 윤은혜 곶감잼 만드는 방법 (aka. 카야잼 비슷한맛) https://sootacoffee.tistory.com/1969 편스토랑 윤은혜 곶감잼 만드는 방법 (aka. 카야잼 비슷한맛) 편스토랑에서 윤은혜가 남은 곶감 퓨레 (곶감 속살)로 만든 곶감잼이다. 10분이면 초간단으로 만들수 있다고 하니까 집에 남는 곶감이 있다면 시도해보자. 싱가포르에서 유명한 카야잼과 비슷한 sootacoffee.tistory.com 윤은혜 감버터빵 레시피 1) 식빵을 사오거나, 직접 구워서 얇게 썰자. 2) 두툼하게 버터도 썰어서 빵 위에 올리고 3) 곶감잼을 듬뿍..

편스토랑 50화에서 윤은혜가 곶감잼 만들고 그걸 활용하기 위해 만든 곶감붕어빵 만드는 방법 정리이다. 어... 근데 이거는 붕어빵 만드는 틀이 있어야한다. 없으면... 뭐... 후라이팬에 구워서 호떡처럼 만들어보자. 편스토랑 윤은혜 곶감잼 만드는 방법 (aka. 카야잼 비슷한맛) https://sootacoffee.tistory.com/1969 편스토랑 윤은혜 곶감잼 만드는 방법 (aka. 카야잼 비슷한맛) 편스토랑에서 윤은혜가 남은 곶감 퓨레 (곶감 속살)로 만든 곶감잼이다. 10분이면 초간단으로 만들수 있다고 하니까 집에 남는 곶감이 있다면 시도해보자. 싱가포르에서 유명한 카야잼과 비슷한 sootacoffee.tistory.com 윤은혜 곶감 붕어빵 레시피 1) 시중에 파는 페이스트리 생지를 적당한 ..

편스토랑에서 윤은혜가 남은 곶감 퓨레 (곶감 속살)로 만든 곶감잼이다. 10분이면 초간단으로 만들수 있다고 하니까 집에 남는 곶감이 있다면 시도해보자. 싱가포르에서 유명한 카야잼과 비슷한 맛이 난다고 한다. 윤은혜 곶감잼 레시피 1) 흑설탕 (방송에서 윤은혜는 흑설탕 반, 비정제설탕 반 썼지만..) 을 팬에 넣고 2) 곶감 속살을 발라내서 (= 곶감퓨레) 같이 넣고 (설탕과 1:1 비율) 3) 타지 않게 약불로 잘 섞어준다. 설탕이 녹기 시작하면 된다. 4) 여기에 생크림 (대충 곶감만큼)을 조금 넣고 잘 졸여주면 완성! 곶감잼 만들기 끝!

편스토랑 50화에서 배우 윤은혜가 곶감을 이용하여 만든 곶감 뇨키 만드는 과정을 요약해보았다. 뇨키는 이탈리아 사람들이 먹는 우리나라 수제비 비슷한 요리라고 한다. 윤은혜 곶감 뇨키 레시피 1) 반건조 곶감을 꼭지를 따고, 반으로 갈라서, 숟가락으로 속에 씨를 발라내고 속살은 따로 모아둔다. 2) 곶감 껍질 부분은 칼로 잘게 썰어둔다. 3) 감자를 삶아서 포크로 으깨주고, 소금과 후추로 밑간을 하자. 4) 으깬감자에 밀가루 65g, 달걀노른자, 크림치즈 18g, 곶감속살을 넣고 잘 섞어주자. 5) 도마 등에 밀가루를 깔고, 그 위에서 곶감 반죽을 뭉칠 정도로 치댄 후에, 한입 크기로 썰어준 후 밀가루를 살짝 더 뿌려준다. (뭉치지 않게 하기 위함) 6) 한입 사이즈의 반죽을 포크 윗면에 살짝 눌러서 돌돌..

편스토랑 50화에 배우 윤은혜가 만든 밤라테 레시피 정리이다. 윤은혜가 직접 만든 밤페이스트로 밤라떼를 만들었고, 카페 등에서 사용하는 밤 페이스트를 이용해도 된다한다. 수제 밤잼, 밤페이스트 만드는 방법 등이 인터넷에 많이 공개되어 있으니 이왕이면 직접 만들어서 활용해보자. 윤은혜 밤라떼 레시피 1) 커피잔에 밤페이스트를 듬뿍 넣어주고 (이거 밤잼 같은거로도 되지않을까? 땅콩잼은 안되나?) 2) 커피머신 등으로 에스프레소를 뽑아서 커피잔에 넣고 3) 뜨거운 에스프레소와 밤페이스트가 잘 섞이게 섞어준다. 4) 그동안 우유를 데워서 우유거품기에 넣고 (수동 자동 상관없음) 거품을 내준 다음에 5) 잘 섞인 커피잔에 우유거품을 넣어 취향껏 라떼아트도 하고 마시면 된다. 끝 ps. 방송에 나온 윤은혜 커피머신..

편스토랑 49화에서는 윤은혜가 살고 있는 집이 공개되었다. 엄청 커보이길래 단독주택인가 했는데 아파트처럼 보인다. 윤은혜는 이 집에서 두 명의 여성과 살고 있는데 10년 넘게 함께하고 있는 윤은혜 매니저와 친한 언니이자 재즈보컬리스트 이렇게 두 명이다. 성격이 셋이 잘 맞아서 큰 싸움없이 잘 지낸다고 한다. 윤은혜 나이 1984년 10월 3일생 데뷔 1999년 베이비복스 3집 윤은혜 인스타그램 www.instagram.com/y1003_grace/ Instagram의 배우 윤은혜(@y1003_grace)님 프로필 • 게시물 321개 팔로워 260.9천명, 팔로잉 79명, 게시물 321개 - 배우 윤은혜(@y1003_grace)님의 Instagram 사진 및 동영상 보기 www.i..