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맛남의광장 공주밤 편에 나온 백종원 밤팥 아이스크림 이다. 출연자들에 의하면 딱 붕어싸만코 맛이라고 한다. 고급진 바밤바 비슷하기도 하고. 방송에 사용된 바닐라 아이스크림은 빙그레 투게더 이다. 백종원 밤팥 아이스크림 레시피 1) 냄비에 물을 넣고 끓기 시작하면 밤을 8분간 삶아준다 2) 냄비에 삶은밤, 물, 통팥 통조림을 넣고 끓인다. 끓기 시작하면 중불로 줄이고 12분간 졸인다 3) 완성된 밤팥 소스를 차갑게 식혀서 아이스크림 위에 얹어서 뻥튀기와 먹으면 딱이다

맛남의광장 공주 밤 편에 나온 밤을 활용한 초간단 디저트 밤크림빵이다. 백종원 밤크림빵 만드는 방법 - 실제로는 양세형이 아이디어 내서 만듬 ㅋㅋㅋㅋ 밤을 잘 삶아준다 삶은 밤을 잘 으깨준다 휘핑 크림과 삶아서 으깬 밤을 섞어주자 => 이게 밤크림이 된다. => 삶은 밤 으깨서 다 휘핑에 섞지 말고 조금 남기자. 식빵에다가 밤크림을 잘 바르고 삶은 밤 으깬거 남은거를 고명으로 얹어준다 식빵을 반으로 접으면 밤크림빵 완성! 이건 완전 사기급 레시피인데. 휘핑크림이랑 밤만 있으면 뚝딱 만들수 있는데 생각보다 너무 달지도 않고 맛있다고 한다. 생각해보니 밤을 삶아서 다른 유사 재료(딸기잼, 땅콩버터, 누텔라 초코 스프레드 등)이랑 섞어도 맛있을거 같다.