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사왔다. 간만에 요거 사러 커피리브레 카페 연남점까지 다녀오면서 경의선 철길 산책도 하고 홍대 구경도 하고 잘 놀았다. 리브레 싱글오리진 커피 원두는 매주 변경되는데 그래서 매 번 새로운 만남을 기대하게 된다. 보통은 늘 중강배전 원두로 사 온다. 이번에는 콜롬비아 우일라 피탈리토 카이젠 원두가 그 녀석 이었다. * 콜롬비아 우일라 피탈리토 카이젠 산미 2 스윗니스 4 테이스티 노트 복숭아, 호두, 캐러멜, 밀크초콜릿 며칠 묵혔다(?) 개봉하니 살포시 오일리해진 까무잡잡한 원두를 만날 수 있었다. 산미는 거의 없고 고소하니 아주 좋다.

한국 커피업계의 아이돌 같은 곳인 모모스커피에서 진행하는 정기배송 원두 신청해서 첫 배송을 받았다. 1kg 기준으로 3주 간격 배송으로 신청했음. 모모스커피 공홈에서 정기결제 해두면 된다. 무료배송! 최근에 먹은 에쏘용 원두 중에 가장 고소하고 진득해서 맛난거 같다. 한동안 이거로 먹지 싶다. 요렇게 강배전 느낌의 원두이고, 기존 먹던 살짝 밝은 느낌 원두와 색 차이가 확연하게 난다. (위가 두개 섞인 상태) 조성 콜롬비아 모모스 셀렉션 라 플라타 블렌드 워시드 50% 과테말라 산 주앙 보스코 카투아이 워시드 35% 코스타리카 엘 벤다발 카투아이 화이트 허니 10% 엘살바도르 돈 헥터 파카스 워시드 5% 노트 초콜릿, 프랄린피칸, 크리미 필립스 1200 전자동 커피머신 사용 중인데, 라떼 1잔, 아메리카..

디시인사이드 커피갤러리에서 뭉스터리라고 가성비 좋은 커피 원두 로스터리를 추천하는 곳이 있는데 그 중에 산미 적은 쌉소롬한 스타일의 커피 로스터리라고 추천받은 일프로커피로스터리 싱글오리진이다. 200g 제품 3개를 구매했는데 소량의 샘플 원두 3개도 함께 도착했다. 과테말라 아카테낭고 SHB EP 원래도 산미가 적었을 과테말라 원두를 중강배전 풀시티로 볶아서 그런가 산미 1도 없는 느낌의 쌉소롬한 맛이다. 커핑노트는 건포도, 에그타르트, 향신료, 코코아, 버터 이다. 고소한 맛인 좀 약하다. 무난하게 마실 수 있는 그 커피 맛이다. 콜롬비아 포파얀 수프리모 무려 200g 에 6000원 밖에 안하는 미친 가성비 가격이다. 과테말라 보다는 덜하지만 이것도 산미가 상당히 낮다. 커핑노트는 당밀, 카라멜, 호두..

제주에 있는 스타벅스 방문해서 찍어둔 디저트, 케이크, 샌드위치, 그리고 스타벅스 MD(굿즈), 원두, 커피드립백, 텀블러, 머그잔 등등 사진들이다. 가격이랑 모양이랑 참고하도록 하자. 제주에만 파는 디저트나 굿즈 상품들도 다수 존재한다. 푸른용 블루베리 수플레 케이크, 스노우 딸기 생크림 케이크, 새코롬 한라봉 크림 케이크, 당근 현무암 케이크, 부드러운 생크림 카스텔라, 클래식 블루베리 치즈 케이크, 꿀고구마 생크림 케이크, 7레이어 가나슈 케이크, 바스크 치즈 케이크, 마스카포네 티라미수, 당근 산도롱 샌드위치, 치킨 베이컨 랩, 스모크드 소시지 브레드, 바질 토마토 크림치즈 베이글, BELT 샌드위치, 에그에그 샌드위치, 바비큐 치킨 치즈 치아바타, 치킨 클래식 샌드위치, 베이컨 치즈 토스트, 햄..

지난 번에 명동성당 가서 커피리브레 크리스마스 블렌드 사기는 했는데 좀 더 쟁여놓고 연초까지 먹으려고 크리스마스 블렌드 500g 리브레 공홈에서 주문했다. 추가로 선물할 크리스마스 블렌드 드립백 (커피드립백)도 주문함. 드립백 엄청 이쁘네. 안에 열어보고 싶었지만 열다가 찢어먹을거 같아서 그냥 두었다. ㅋㅋㅋㅋ. 7개 들어있고 13000원 에티오피아 50%, 르완다 50% 블루베리, 복숭아, 초콜릿, 크리미바디 95도의 뜨거운 물 180~200ml 정도를 천천이 부어 내려 먹으면 된다. 커피리브레는 매월 월간리브레 라고 소식지를 발간하는데 12월 소식지도 함께 동봉되어 있었다. 이거 카페 갈 때마다 구해서 컬렉션 하고 있음. * 위의 링크로 구매 시 저에게 소정의 수수료가 제공됩니다. 알차게 모아서 커피..

요즘 계속 사먹는 원두가 제주 대정읍에 있는 하소로커피로스터스 원두이다. 편안한 블렌드 1kg 브라질 35%, 과테말라 30%, 에티오피아 내추럴 35% 고소한데 쓴맛은 덜하고 부드러운 맛이다. 에티오피아가 들어 있어서 살짝 산미도 있다. 여기에 지난 번에 에티오피아였나 콜롬비아였나 싱글오리진으로 추가해서 섞어 보니까 괜찮았던 기억이 있어서 화려한 블렌드 500g 에티오피아 리무 내추럴 40%, 넨세보 내추럴 20%, 아리차 워시드 40% 요렇게 블렌딩된 걸 사서 또 섞었다. 근데 이러니까 에티오피아 천국이 되었네. 이걸 2:1 비율로 섞었더니 좀 많이 산미가 강해져서 4:1 정도로 비율 조절해서 먹고 있다. 이럼 적당함. ㅋㅋㅋㅋ. * 위의 링크로 구매 시 저에게 소정의 수수료가 제공됩니다. 알차게 모..

2023년 크리스마스 시즌이 되었으니 스타벅스 클스마스 MD 구경 다녀왔다. 스타벅스 기본 원두들이 다양하게 판매 중이었다. 인도네시아 수마트라, 에티오피아, 케냐, 파크플레이스, 하우스블렌드, 별다방 블렌드 등 한번씩 먹어본 녀석들이구만. 원두 뿐 아니라 대부분의 종류가 인스턴트커피(맥심커피) 형태로도 판매하고 있다. 그리고 인스턴트 커피는 아메리카노 뿐 아니라 카페모카, 카페라떼, 바닐라라떼 등의 상품도 준비되어 있다. 스타벅스 캡슐커피 상품도 판매 중이다. 네스카페 돌체구스토 캡슐머신과 호환된다. 시즌한정 크리스마스 블렌드도 판매 중이다. 이뻐서 엄청 탐나는 제품이다. 크리스마스 프로모션 MD 상품을 구매하면 크리스마스 다회용백을 같이 받을 수 있다. 저 백 때문에 구매하는 사람들도 많겠네. 홀리데..

스타벅스 커피를 집에서 즐길 수 있게 다양한 제품이 나와 있는데 그 중 네스프레소용 머신에서 쓸 수 있는 제품들이 있다. 네슬레 제품들인데 이는 스타벅스의 상업용 원두를 네슬라가 유통하기 때문이다. 네스프레소 커피머신 시장점유율이 가장 높아 수많은 캡슐 원두를 선택할 수 있어 호환성이 높다. 써니데이블렌드 < 블론드 에스프레소 < 브렉퍼스트 블렌드 < 파이크 플레이스 < 싱글오리진 콜롬비아 < 하우스 블렌드 < 카페 베로나 < 에스프레소 로스트 < 디카프 에스프레소 로스트 < 이탈리안 스타일 로스트 등의 순서이다. 커피 강도 표시 (INTENSITY)에 따라 선택하면 되는데, 스타벅스 커피들이 좀 강배전이 많아서 순한맛 (미디엄 정도)를 추천한다. 몇몇 대표적인 제품들을 소개해 본다. * 스타벅스 하우스..

제주에서 원두 꾸준히 사 먹는 카페 중에 하나가 하소로커피 원두이다. 주로 중강배전 로스팅인 강력한 원두를 사먹는데 최근에는 좀 심심한게 땡겨서 특별한 원두로 구매해보았다. 네이버 스마트 스토어에서 구매 가능한데 제주에 있는 로스터리 카페라서 제주 내 배송은 도서배송료가 붙지 않는게 특징이다. 하소로커피 특별한 블렌드 콜롬비아 35% 과테말라 35% 에티오피아 워시드 15% 에티오피아 내추럴 15% 중약배 굿 밸런스, 스윗, 프루티 집에서 마시는 사람들을 위한 에스프레소나 핸드드립커피 레시피도 함께 제공된다. 전자동 커피머신으로 내려봤는데 확실히 중강배전 강력한 원두보다는 부드러운 맛이다. 살짝 산미도 좀 있는데 오히려 너무 산미가 강할까봐 걱정했지만 그렇지는 않다. 강력한 블렌딩 원두 탄자니아 워시드 ..

브레빌 870 커피머신 실물 보는데 우아아ㅏ아아아아아앙 소리가 절로 나왔다. 예뻐 예뻐~!!!!!!!! 내가 산거는 아니고 친구네 집에 들어왔다고해서 구경갔음 ㅋㅋㅋㅋ. 깔끔한 디자인에 커피 그라인더 일체형이라 따로 커피머신용 그라인더 구매하는 비용도 절감된다. 옆에는 포터필터 누르는 그... 머시냐... 커피템퍼 그거도 자석형태로 붙어 있다. 엄청 공들인 디자인 설계가 느껴진다. 참고로 정식 이름은 브레빌 870 이 아니라 바리스타 익스프레스™ BES870 이다. 근데 다들 그냥 브레빌 870으로 부른다. 구경만 하면 쓰나. 커피머신은 커피 내려서 마셔봐야징~ 그라인더에 커피 원두를 넣고 (미리 넣어놔도 되지만 집에서는 필요한 만큼만 넣는게 나음) 커피를 얼마나 갈아줄지 선택하는 버튼이 있음. 싱글, ..