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뭇국을 고기 안넣고 끓여도 맛있을 수 있다는걸 차승원씨가 삼시세끼 어촌편에서 보여줬다. 보통은 이걸 소고기뭇국으로 끓여먹곤 하는데. 생선도 없고 고기도 없던 그 날, 무우 자체의 맛을 극대화하여 시원하고 얼큰하게 끓여냈다. 차승원 온리 퓨어 심플 뭇국 1) 무를 나박김치 스타일로 썰어준다. 2) 팬에 무를 넣고 3) 참기름을 넣고 볶아 주자 (쎈불에 볶으라는데 참기름 안탈까? 무우 수분 때문에 괜찮을라나) 4) 무가 어느 정도 볶아지면 물을 넉넉하게 넣고, 대파도 썰어넣고 5) 다진마늘 약간, 소금 약간, 고운 고춧가루 약간 6) 이제 푹 끓이면 초간단 뭇국 완성이다

최강의 밑반찬 중에 하나인 건새우 마늘쫑 볶음이다. 삼시세끼 어촌편에서 집 옆 텃밭에서 자라난 마늘 쫑 (마늘 줄기)을 가지고 건새우와 함께 볶아서 차승원이 만들었다. 차승원 건새우 마늘쫑 볶음 1) 잘 씻은 마늘쫑을 끓는물에 30초만 데친다 2) 팬에 기름 약간, 건새우를 넣고, 데친 마늘쫑도 넣고, 소금 살짝 넣고 볶아주자 3) 여기에 간장, 올리고당을 넣고 볶아 주면 밥도둑 마늘쫑 볶음 만들기 끝!

삼시세끼 어촌편에 나온 차승원 셰프님의 무조림이다. 고기나 생선이 일체 들어가지 않는 베지테리안 음식이다. 버섯이 고기 역할을 대신한다. 차승원 무조림 1) 무를 적당한 크기로 썰어둔다 2) 큰 냄비에 간장을 콸콸콸 (조림간장이나 진간장) 3) 올리고당 듬뿍 4) 칼칼하게 페퍼론치노 없으면 말린 홍고추 5) 대파 듬성듬성 썰어 넣고, 청양고추 썰어 넣고 6) 적당하게 물도 넣어주자 7) 무와 느타리 버섯, 생강, 통마늘을 넣고 오랜 시간 졸여주면 된다. ※ 끓기 시작하면 불을 줄여주자 ※ 뚜껑을 덮고 하자

아니 무슨 무인도에서 삼시세끼 찍는데 보리차 끓여먹어야지 정수기물을 먹냐! ㅋㅋㅋㅋ 삼시세끼 PPL 웃긴거 들어왔네. 집에서 쓰는 제품이라 눈에 확 띄었다. 브리타 마렐라 정수기 3.5리터 XL 제품이다 브리타 막스트라 플러스 필터가 적용된다. 필터 하나로 1달 정도 씀 https://sootacoffee.tistory.com/709 독일 사람들은 다 쓴다는 브리타 정수기 3.5L + 필터 패키지 브리타 마렐라 XL 3.5L + 2필터 패키지 (필터는 브리타 맥스트라 플러스 필터 사용한다.) 울 집이 보리차 끓여먹는 집인데, 집 수도관이 노후한지 오래라, 아무래도 수돗물을 그냥 먹는게 너무 찜찜 sootacoffee.tistory.com

차승원 유해진 손호준의 삼시세끼 어촌편5에 나온 배추 된장국 끓이는 방법 정리입니다. 1) 배추를 속살만 뜯어 씻어서 한입 크기로 썰어주고 (겉잎도 써도 상관은 없다) 2) 된장을 물에 잘 풀어 준 다음에 3) 고춧가루와 배추를 넣고 4) 건새우를 넣어 화룡점정을 해주자 5) 매콤한 맛을 내기 위해 청양고추를 약간 썰어 넣자 6) 전복이 있다면 함께 넣으면 금상첨화 7) 팔팔 끓여서 맛있게 먹자 ※ 멸치, 다시마 등으로 육수를 미리 내서 하면 더욱 맛있다.

만재도에서 촬영했던 삼시세끼, 이번 촬영지는 코로나19로 아예 사람들이 살지 않는 무인도로 정한듯 하다. 해남에서 배를 타고 30분 정도 들어가면 나오는 죽굴도 에서 촬영을 진행했다. 원래는 50여가구가 살던 섬인데 지금은 가끔 놀러오는 사람들만 있는 섬이라고 한다. 3채 정도의 집이 있는데 그걸 빌려서 촬영한 것으로 보인다. 삼시세끼 촬영지 죽굴도 전남 완도군에 속해 있다. 삼시세끼 어촌편 시즌5 는 매주 금요일 오후 9시 10분에 tvN 에서 방송한다. 1회가 방송되었는데, 유료가구 시청률 9.3%를 기록하면서 동시간대 1위를 차지했다.