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비빔국수 맛집 2

백종원 열무 양념장 (열무 비빔장), 열무 된장면 - 맛남의광장 군산 열무

일반적인 열무 김치를 이용한 열무 비빔 국수는 많이 해먹지만, 백종원 열무 만능 비빔장 방식의 열무 된장면은 완전 충격적이다. 된장 + 고추장 + 간장 + 설탕 + 돼지고기의 소스를 생각하면 사실 맛없을리가...? 저거 꼭 해먹어야겠다. 소면을 삶아서 올리면 열무 된장면이고, 쌀밥에 올리면 열무 된장 덮밥이 되시겠다. 백종원 열무 비빔장 만드는 방법 1) 양파 사각 썰고, 열무와 대파도 짧게 썰어둔다 2) 팬에 기름을 두르고, 대파 썰어 넣고 파기름을 내다가 3) 양파, 간 마늘, 다진 돼지고기를 넣고 볶자 3) 고기가 익으면 된장4, 황설탕1, 진간장1.5, 고추장1.5, 고춧가루2, 홍고추, 청양고추, 열무를 넣고 볶아준다 4) 불을 끄고 참기름 넣고 섞어주면 완성 완성된 열무 비빔장은 삶은 소면에 ..

일상/요리연습 2020.05.16

[서울/망원역] 망리단길 나들이, 그리고 비빔국수 맛집 원당 국수 잘하는 집

소위 망리단길이라 불리는 망원역 부근 시가지를 정말 오랜만에 돌아봤는데 예전 기억의 가게들이 남아있기도 하고, 대부분은 다른 가게가 자리를 차지하고 있고, 시간의 흐름을 느낄 수 있었다. 그래도 합정 홍대보다는 옛 서울의 모습을 많이 간직한 동네이다. 그리고 목적지인 원당 국수 잘하는 집에 도착했다. 주문 메뉴는 비빔국수 곱빼기. 주문하고 먹으면서 살짝 후회했다. 양이 너무너무너무 많아. ㅋㅋㅋㅋ 사이즈가 진짜 어마무시하다. 빨간 양념이지만 콩가루가 들어있어서 먹을때 매운맛이 심하지는 않다. 고소하니 좋다. 찐한 멸치육수 국물을 함께 주시는 데 다음에는 잔치 국수 먹어봐야 겠다. 사장님이 옆에서 커다란 멸치 머리 떼고 있으심. 망원동 원당국수잘하는집

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