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식객 허영만의 백반기행 61회 부산편에 나온 회 + 돔 백반 맛집 '남해달인횟집' 이다. 우럭 돌돔 광어 등으로 회백반 세트로 구성해서 나온다. 단순히 회정식이 아니라 회백반이니까 다양한 반찬도 나오는데 창란젓, 섞박지 등 반찬 뿐 아니라 생선대가리찜(우럭대가리찜, 돌돔대가리찜), 생선전, 생선 맑은탕 (생선 지리)이 나오는 것도 인상적이다. 회는 숙성시킨 선어회를 사용한다고 한다. 부산 남해달인횟집 부산 사하구 사리로 56-1(괴정동 223-3) 051-292-8838

식객 허영만의 백반기행 부산 편에서 금정산성 부근에 있는 흑염소 불고기 맛집을 찾아갔다. 허영만 아저씨가 웬만하면 맛있다고 대놓고 말 안하는데 흑염소 불고기는 진짜 맛있나보다. 게스트 황보 씨도 전에 먹은 흑염소 불고기와 다르게 완전 맛있다고 평가하네. 흑염소 불고기 뿐 아니라 부산 동래파전 스타일의 내용물 충실한 해물파전 메뉴도 있다. 부산 청사초롱 051-517-0349 부산 금정구 산성로 447

제주 산방식당 겨울 시즌 메뉴인 온면입니다. 뜨끈한 고깃국물에 우동면발같은 통통한 밀면이 들어있어요. 기본 메뉴인 차가운 밀면도 맛있고, 겨울에는 온면을 먹어보는것도 강추입니다. 온면은 선택이지만 제주산방식당에서 냉밀면은 무조건 먹어봐야할 음식입니다. 차가운 고기육수에 탱탱한 밀면이 가득 들어있습니다. 저 매콤한 양념이 국물을 더 감칠맛나게 합니다. 그리고 산방식당에서 무조건 먹어야할 수육입니다. 이렇게 쫀득한 맛은 다른 집에서 느끼기 힘들어서 즐겨찾게 됩니다. 함께 나오는 매콤짭조름한 양념장에 찍어먹는건데 양념장 사진은 안찍었네요. (냉밀면에 들어가는 빨간 소스랑 같은 소스입니다.) 제주 산방식당 메뉴 산방식당이 제주에서 몇십년된 유명한 밀면 집인데 최근에 서울에도 지점을 열었더라구요. 제주산방식당 이..