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최강의 밑반찬 중에 하나인 건새우 마늘쫑 볶음이다. 삼시세끼 어촌편에서 집 옆 텃밭에서 자라난 마늘 쫑 (마늘 줄기)을 가지고 건새우와 함께 볶아서 차승원이 만들었다. 차승원 건새우 마늘쫑 볶음 1) 잘 씻은 마늘쫑을 끓는물에 30초만 데친다 2) 팬에 기름 약간, 건새우를 넣고, 데친 마늘쫑도 넣고, 소금 살짝 넣고 볶아주자 3) 여기에 간장, 올리고당을 넣고 볶아 주면 밥도둑 마늘쫑 볶음 만들기 끝!

맛남의 광장 군산 열무편에 나온, 열무 비빔 국수, 열무 물국수 만드는 방법 정리입니다. 열무 비빔 국수는 가수 소유가 만들었고, 백선생님이 어시스트 하셨네요. 둘다 열무 김치가 필요하니까 열무 김치 만드는 방법 포스팅 참고하시기 바랍니다. 소유 열무 비빔 국수 1) 비빔 국수 양념장을 만들자 - 간장2, 고추장2, 설탕2, 식초 취향껏 2) 여기에 열무 김치 한웅큼 넣고 3) 잘 삶아서 찬물이 씻은 소면을 넣고 비벼준다. 4) 열무 김치 국물을 살짝 넣어주자 5) 참기름을 살짝 넣고 마무리 => 근데 방송에 보면 여기에서 살짝 쓴맛이 나는 경우가 있다. 이 때 백종원 선생님이 양파를 썰어서 볶아 넣으라고 한다. 그럼 단맛이 쓴맛을 잡아준다고. 설탕을 좀 더 넣는 것도 좋다. 백종원 열무 물국수 1) 쉽..