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알이 굵다. 좀 비싼(평소먹던건 14000, 얘는 골드문트 등급이라 18000) 원두라 굵은건지 콜롬비아는 원래 굵은건지는 모르겠음. 지난주에는 과테말라 먹었는데 그거보다 훨씬 체감이 굵음. 핸드밀 + 에어로프레스 조합으로 내려보았다. 부드럽고 향미가 엄청 깊고 진하다. 뭐라 표현을 해야겠는데 얘는 단순히 고소하다도 아니고 뭔가 다른데, 그렇다고 산미가 강한건 아니고 (늘 그렇듯이 중강배전 산미2 짜리 원두) 아무튼 좋아. 이걸 뭐라고 해야하나... 와이니? 진한 와인맛 같은데... 테이스티노트에는 와인은 없네 ㅋㅋㅋㅋ 포도맛이라 그런가보다. 테이스티노트 : 건포도, 거봉, 흑설탕, 캐러멜 농장주 : 페드로 로하스 코르테스 지역 : 우일라, 아쎄베도, 엘 살라도 고도 : 1700m 품종 : 핑크 부르봉 ..

블루보틀 코리아 9번째 지점이자, 서울 이외 지역에는 첫 지점이 제주에 생긴다. 지난 5월에 제주 지역 근무자 채용 진행하길래 생기나보다 했는데. 7월 30일 정식으로 오픈한다는 기사가 나왔다. 팽나무 제주 방언인 #퐁낭 을 인테리어에 적극 반영하고, 제주에서 대문 역할을 하는 #정낭 을 컨셉으로 디자인된 블루보틀 제주 점포는 블루보틀의 웰컴 에브리원 철학과 일맥상통하는 부분이 있다고 한다. 제주 블루보틀 오픈을 기념하여 천도복숭아의 싱그러움과 은은한 장미향, 그리고 캐러멜의 단맛을 반영한 블루보틀 제주 블렌드도 선보인다고 한다. 에티오피아원두 + 콜롬비아원두 + 르완다원두를 블렌딩하여 만들었다고 한다. 소개는 천도복숭아라더니 원두 이미지 보니까 만다린 오렌지이다. 당연하지. 제주 컨셉인데 귤을 안넣을리..

서울 명동, 명동성당에 위치해 있는 커피리브레 명동성당점 다녀왔다. 근처 지나가다가 개화에서 간짜장 먹고 리브레 가서 원두하고 하는게 이 동네 지날 때 루틴이 되어버린 듯 하다. ※ 2월9일 방문하고 늦게 포스팅함 원두는 인도 아티칸 무산소 발효 내추럴 원두로 사봤고, 서비스 커피는 명동성당점 시그니처 블렌드인 울서울서울서 블렌드로 따뜻한 아메리카노 받아서 마시고 왔다. 울서울서울서 블렌드가 산미가 좀 있는 원두로 기억되는데, 평소보다 더 찐득하게 내려져서 그런가 산미는 거의 없고 쌉소롬하니 맛나다. 저 끈적이는 느낌의 크레마 볼 때가 제일 좋은거 같다. 커피리브레 명동성당점 영업시간 월~금 10:00 ~ 19:00 토,일 09:00 ~ 18:00 커피리브레 명동성당점 | 카카오맵 (kakao.com) ..