맛집카페여행지름신

이번에 사와서 먹고 있는 커피 원두는 리브레 명동성당점에서 사온 인도 원두 강가기리 카라디칸 싱글오리진이다. 리브레 원두는 자주 종류가 교체되어 매번 새로운 원두를 맛보게 되는데. 산미 적은 원두 두 가지 중에서 이걸로 골라 보았다. 인도 원두는 좀 낯설고 과연 맛있을까 선입견이 좀 있는데. 가공 방식이 무산소 발효 내추럴 이라고 적힌거에 확 끌렸다. 예전에 커피템플에서 무산소 발효 내추럴 방식의 원두로 핸드드립커피를 먹어봤는데 꽤 인상적이었던 기억이 난다. 관련 포스팅) [서울 상암동] 커피템플 2호점, 무산소 발효를 거친 커피는 어떤 맛일까? https://sootacoffee.tistory.com/1153 [서울 상암동] 커피템플 2호점, 무산소 발효를 거친 커피는 어떤 맛일까? 쌀쌀해져가는 겨울의..

매뉴팩트커피에서 사온 폴고갱 원두로 에어로프레스 내려 먹었씁니다. 맜있엉! 만세!

오늘은 폴고갱 원두사고 간만에 서비스커피는 아아 말고 따뜻하게 롱블랙 으로! 폴고갱 특유의 고소함과 아메리카노보다 찐한 롱블랙이 오후의 피로를 날리는구나. 매뉴팩트커피 방배점 매뉴팩트커피 메뉴

급 낮기온 20도까지 올라갔더니 체감은 완전 여름이다. 이런 날씨엔 매뉴팩트커피 아이스 아메리카노!!! 물론 사실 매뉴팩트커피 폴고갱 원두 사러 왔다. 쌉소롬해서 아아로 진짜 최고의 커피다. 매뉴팩트커피 연희점 09:00 ~ 18:00 일요일 휴무

매뉴팩트커피 폴고갱 원두(까만거) 사먹곤 하는데 바로 옆에 빨간 녀석이 눈에 자꾸 들어와서 들여다보다가 직원 분에게 산미는 어떠하냐(거의 없는걸 선호) 물어보니까 폴 고갱보다 살짝 가볍고 고소함에 포커싱한 원두라고 한다. 빨간맛! 녀석의 이름은 카멜리아 이다. 집에 와서 에스프레소 머신으로 내려봤는데 산미는 거의없고 (약간 있음) 고소하다. 직원분이 라이트하다고 표현했는데 딱 그거 맞다. 부드러운 느낌으로 아메리카노를 즐길 수 있다. 다른 시식자 A씨는 좀 연한 기분이라 매뉴팩트커피 원두 까만맛! (폴고갱)이 라떼로 먹기엔 더 낫다고 의견을 주었다. 매뉴팩트커피 카멜리아 원두 227g 16000원원산지 : 멕시코, 탄자니아, 에티오피아컵노트 : 호두, 살구(apricot), 민트, 땅콩, 포도, 와인, ..

알만한 사람은 다 아는 맛있는 커피집. 원두사러 무더위를 뚫고 가서 원두사고, 서비스커피는 아이스 아메리카노로! 보기만해도 시원한 사진이 짝! 나와서 아까워서 포스팅한다. #인물모드로인물사진은안찍고

직전에 먹던 매뉴팩트 블랙 녀석도 기름진편이라고 생각했는데 얘는 겉은 안기름진데 샷 내리는 체감은 훨씬 더 기름지다. 맛도 그러하고. 첫 샷은 밸런스 못잡아서 홈머신이 힘겹게 겨우겨우 내렸다 ㅋㅋㅋㅋ 맛은 무난무난 깔끔한 맛이라고 설명이 있더니 진짜 깔끔한 맛이로세. 그래도 개인적인 입맛에 만족도는 매뉴팩트가 낫다. 얘는 별미 정도. 자두, 캐러멀, 클린, 크리미 => 크리미 가 기름진 것 때문에 넣은 표현이었나보다. 일부러 리브레 싱글오리진 중에서 산미 적은 걸 고른건데 역시 산미 거의 없다. 좋아. 리브레 싱글오리진 엘사르 데 사르세로 200g 14000원

매뉴팩트커피 방배점에서 구매해온 브라질 싱글오리진 디카페인. 227g. 16000원 디카페인 원두는 맛없는 건데 왜 저걸 사왔냐고 라떼양에게 바로 혼났다 -_-a (아니.. 그냥 궁금해서... 사봤... 어쩐지 싱글오리진인데 좀 더 싸더라.) 가정용 에스프레소 머신으로 내려봤는데. 어? 의외로 괜찮네? 이러면서 다들 먹다가... 한 5분 지나서 커피가 식기 시작하니까 풍미가 확 사라진다. '아... 이래서 디카페인은 그냥 카페인 못먹는 사람들 전용 원두인거구나.' 그래서인가 구입할 때 직원분이 디카페인 사는거 맞는지 재확인하더라니. 찾아보니 디카페인 원두는 카페인을 제거하기 위해 여러차례 원두에 작업을 하게 되는데 이 과정에서 우리가 생각하는 커피 맛과 달라질 수 있다고 한다. 물론 업체들은 몇% 정도의..

매뉴팩트커피 방배점으로 원두 사러 가는데 방배점이라 방배역 부근일거라고 생각하고 출발했는데 내방역 부근이다. 코스가 오묘해서 (방배역 찍고 부근에 맛집 가려고 했는데 완전 꼬임) 일단 내방역 갔다가 식사는 다른 곳으로 가기로 변경! 내방역 8번출구 나와서 필립스 가게 골목으로 좌회전하면 된다. 골목 안쪽으로 조금만 들어가면 작게 매뉴팩트커피 방배점이 자리잡고 있다. 일부러 알고 찾아오지 않는 이상 발견하기 어려운 그런 외관과 위치다. 그래도 뭐 소문듣고 다들 찾아오니까 그럴만 하다. 원두는 깜장색(이름 뭐였더라) 그 녀석이 없어서 브라질 싱글오리진 디카페인 으로 해봤다. 직원분이 디카페인인데 맞으세요!? 라고 물어봤지만 디카페인 한번 먹어볼 요량으로 OK. 맛은 다른 포스팅에서... 매뉴팩트커피는 원두를..