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단백질섭취량 2

매일 계란 6개 이상 먹어야 하는 이유 (근감소증, 노인성 질환, 단백질 섭취량)

나이 먹어갈수록 점점 쇠약해지는 이유가 단순히 노화에 있는게 아니라 근육 감소가 주 원인임. 근육을 최대한 잘 유지해야 노화 속도를 늦출 수 있는데 물론 근력 운동을 꾸준히 열심히 해야는건 당연하지만 그 뿐 아니라 중요한게 음식을 통한 단백질 섭취임. 나이 먹으면 소화 잘 안된다고 고기나 단백질 줄이고 쌀밥, 밀가루 등 곡물과 채소 위주 식단을 하는 경우가 많은데 이러면 점점 더 근육은 줄어들고 배만 나오는 마른 비만으로 흘러가게 된다. 이러면 성인병, 당뇨병 등을 유발하는 요인이 될 수 있음. 그래서 단백질을 적정량 먹는게 아주 중요함. 단백질을 풍부하게 먹고 근력 운동을 병행해야 근육이 만들어지고 생기를 유지하게 된다. 그래서 얼마나 단백질을 먹어야 하냐면... 젊은 사람들은 체중 x 0.8. 즉, ..

일상/요리연습 2023.10.31

단백질 식단!? 흡수율 높은 단백질을 먹어라!

유튜브 알고리즘에 흡수에 좋은 단백질 영상이 뜨길래 정리. 사람은 체중에 따라 적정량의 단백질을 매일 먹어줘야 한다. 이걸 안먹으면 근육이 점점 줄어들고 병약해진다고 생각하면 편함. 물론 단순히 먹기만 하는게 아니라 근력 운동을 병행해야 흡수에 도움이 된다. 방송에서 제시한 기준치는 50kg 체중 기준으로 단백질 하루 60g 이다. 이게 어느정도 인가 하면... 우유 2리터 or 달걀 10개 or 고기 300g 생각보다 엄청나다. 이걸 매일매일매일 먹어줘야 한다. 방송에서는 저러고 넘어갔는데 실제로는 조금 덜(?) 먹어도 된다. 달걀 1개에 6~8g 정도 단백질이 들어있고 이러면 하루 10개 이상 먹어야하지만 우리가 탄수화물 덩어리라고 생각하는 쌀이나 밀가루에도 단백질이 100g 당 6~8g 정도가 들어..

일상/요리연습 2023.02.01
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