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겨울이 다가오고 뜨끈한 국밥... 아니 라떼를 마셔야는 계절이 왔다. 밀크폼을 만드는 방법은 여러가지가 있겠지만 일단 우리집 전자동 커피머신은 위생 등을 고려해서 라떼 거품 기능이 없는 모델로 구매. 그래서 우유거품기를 사야는데 수동으로 할까, 자동으로 할까 여러가지 살펴보다가 자동 거품기들이 세척이 애매한 것들이 많아서 고르고 고르다보니 소문의 그 녀석! 샤오미 우유거품기를 해외직구하게 되었다. SCISHARE 라는 브랜드로 되어 있지만 내수로 판매하는 샤오미 우유거품기와 디자인이 동일하다. 중국 내수 브랜드명으로 추측됨. 애초에 다나와에서 샤오미 우유거품기라고 이름 달고 팔고 있는 모델이다. 샤오미 XINXIANG 우유거품기 S3101 쿠팡 로켓직구로 구매 좀 배송이 느리다 -_-a 돼지코 안준다. ..

편스토랑 50화에 배우 윤은혜가 만든 밤라테 레시피 정리이다. 윤은혜가 직접 만든 밤페이스트로 밤라떼를 만들었고, 카페 등에서 사용하는 밤 페이스트를 이용해도 된다한다. 수제 밤잼, 밤페이스트 만드는 방법 등이 인터넷에 많이 공개되어 있으니 이왕이면 직접 만들어서 활용해보자. 윤은혜 밤라떼 레시피 1) 커피잔에 밤페이스트를 듬뿍 넣어주고 (이거 밤잼 같은거로도 되지않을까? 땅콩잼은 안되나?) 2) 커피머신 등으로 에스프레소를 뽑아서 커피잔에 넣고 3) 뜨거운 에스프레소와 밤페이스트가 잘 섞이게 섞어준다. 4) 그동안 우유를 데워서 우유거품기에 넣고 (수동 자동 상관없음) 거품을 내준 다음에 5) 잘 섞인 커피잔에 우유거품을 넣어 취향껏 라떼아트도 하고 마시면 된다. 끝 ps. 방송에 나온 윤은혜 커피머신..