[제주/교래] 수요미식회 닭샤브샤브 그 집, 성미가든

 

 

제주 교래에 있는 성미가든이라고 원래도 닭볶음탕이나 닭샤브샤브로 유명한 집인데, 수요미식회 나오면서 완전히 전국구가 되어버렸다. 가격대가 좀 있는 곳이라. 닭볶음탕을 저 가격에 먹기는 좀 아쉬우니 역시 유명한 닭샤브샤브를 추천한다.

 

신선한 토종닭 가슴살을 얇게 저민 닭가슴살을 맑은 육수에 익혀 먹다보면 토종 닭백숙이 등장한다. 또 정신없이 먹다가보면 마무리로 녹두죽을 끓여준다.

 

라면사리를 추가하고 싶다면 녹두죽 타이밍으로 넘어가기 전에 끓여먹도록 하면 된다. 녹두죽 끓이기위해 남은 국물을 가져가버리니까 미리미리 덜어두는것도 팁이다.

 

샤브샤브 자체가 내 취향의 요리는 아니라서 또 가고 싶어! 라고 말하기는 어렵지만 맛은 꽤 좋다. 특히 녹두죽이 상당히 맛있음. 녹두 잘 안먹는 편인데도 느끼함없이 고소하게 잘 끓여준다. 사실 녹두죽을 끓이기 위해 샤브샤브 냄비를 가져가는건 아니고 녹두죽은 미리 엄청나게 끓여뒀다가 인원수만큼 주는듯하다.

 

 

 

성미가든 영업시간 11:00 ~ 20:00 (매주 목요일 휴무)